「刈穂 純米吟醸 Type B」

「刈穂 純米吟醸 Type B」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：60%
酵母：秋田流華酵母AK-1、協会酵母1901
アルコール度：16％
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸：1.3
税込価格：720㎖ 1,980円 / 1800mℓ 3,300円

●テイスティングコメント
華やかでコクがあり、奥深い香り。柔らかく丸みを帯びたタッチで、秋田酒こまちの優しい旨味がじんわりと広がります。

喉元にふっくらとした旨味が凝縮されています。華やかさはあれど甘さはごく控えめで、刈穂さんならではのキレも素晴らしい！自然と次の一杯に手が伸びます。

単体ではもちろん食中酒としても活躍しそうですね。蔵元完売も頷ける仕上がりです。冷やしすぎず、ボトルに水滴がつく程度から常温手前もおすすめ。

【小川屋スタッフから】
刈穂さんから新商品の「純米吟醸」シリーズから、Type Bがリリースされました！同シリーズの販売店は全国で80店舗のみの希少酒です。

コンセプトは、「秋田県産の酒米と個別の酵母を組み合わせて醸す」。A・B・Cと、3タイプあり、このBは、秋田酒こまち×AK-1・K1901となっています。

先月末にリリースされたType Aは、秋田酒こまち×秋田酵母No.12の組み合わせでした。A・Bと飲み比べをご案内できたらよかったのですが、Aはそのおいしさからあっという間に完売となりました。

Aと同様に、今回のBも早期完売が見込まれます。気になる方はぜひ逃さずお求めくださいね。