「秀よし 山田錦仕込み 純米酒原酒 一度火入れ」

「秀よし 山田錦仕込み 純米酒原酒 一度火入れ」

（合名会社鈴木酒造店／秋田県大仙市）

原料米：兵庫県産「山田錦」100％
酵母：協会1801号
精米歩合：60％
アルコール度：17％（原酒）

税込価格：720ml 1,780円 / 1800ml 3,500円

🍾テイスティングコメント
香りにはベリー系のフルーティさがあり、ごくわずかに柔らかな乳酸のニュアンスも感じられます。

角の取れたまろやかな口当たりで、力強くてパワフルな旨味がしみじみと広がります。原酒で度数も高めなので、飲みごたえもばっちりです。華やかで堂々としていながら飲み飽きず、幅広い料理と合わせやすい印象です。

後半には旨味がふくらみながらも適度な辛さが味を引き締めます。冷酒から常温程度まで、芳醇さと濃い旨味、辛さを楽しめますよ。

【小川屋スタッフから】

秀よしさんから、山田錦仕込みが入荷！こちらは3年ぶりに復活したもので、山田錦×1801号と日本酒道のど真ん中を行くコンビで醸されています。

テイスティングコメントのとおり、パンチがありながらも飲み疲れさせず、華やかでありながらしみじみとした表情もあり、バランスが絶妙……！

今はもちろん、少し涼しくなってきてからも活躍の機会が多そうです。どうぞ一度お試しくださいね。

なお、秀よしさんのスパークリング清酒「Hideyoshi Sparkling BLUE」も好評発売中です。
和洋どちらの料理にも合う味わいで、バッチバチの炭酸は喉まで気持ちいい！こちらも併せてぜひどうぞ。


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※営業時間のお知らせ
本日8月13日は、短縮営業で15時頃までの営業となります。

今月の営業カレンダーにも記載しましたが、再度ご案内させていただきました。
恐れ入りますが、御用の方はお早めにご来店・お問い合わせくださいますようお願いいたします。