「飛囀 鵠（HAKUCHO）Sparkring」

「飛囀 鵠（HAKUCHO）Sparkring」

（株式会社飛良泉本舗／秋田県にかほ市）

原材料：秋田県産「秋田酒こまち」100%
精米歩合：60％
酵母：きょうかい酵母No.77
アルコール度数：14％（原酒）
日本酒度：-10.0
酸度：3.4
税込価格：720㎖ 2,475円

🐦テイスティングコメント
穏やかな香りに、ピチピチ・シュワシュワとしたガスが穏やかに心地よく刺激します。上澄みだけを口に含むと白麹由来の爽やかな酸が感じられ、みずみずしく清涼感に満ちています。クリアな酸味があり、すっきりとした印象です。

にごりを混ぜると甘みがぐっと増し、甘酸の調和が楽しい表情を見せてくれます。甘酸の輪郭がくっきりと立ち上がり、後口はまさにハクチョウらしい風味です。ぜひよく冷やして、上澄み・にごりと二通りをお楽しみください！

【小川屋スタッフから】
飛良泉さんの特約店限定銘柄「飛囀（ひてん）」。以前発売され、人気を博していた「飛囀スパークリング」が、約3年ぶりに「鵠（HAKUCHO）」のスパークリングとして復活しましたッ！

ただし今回は試作品扱いということで、全体で500本のみの超希少酒です。瓶内二次発酵の活性にごりタイプで、テイスティングコメントのとおりの爽やかな味わいになっています。

飛良泉さんから、おすすめの飲み方についてコメントがありました。一部抜粋してご紹介しますね。

・最初はひっくり返さずに、上澄みだけを飲む
・お好みのタイミングで瓶をひっくり返し、にごりを混ぜて飲む
・キンキンどころではなく、キッンキッンのキンに冷やして、ワイングラスでゴクゴクと飲む

うだるような暑い日の夜に、ぜひ試してみてください！


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入荷数量が限られる希少酒のため、ご購入希望の方は下記の3点をご確認くださいますようお願いします。

①ご購入はお一組様1本までとさせていただきます。

②発送を希望される方は、お電話等でご連絡ください。
なお、お問い合わせの状況に応じて、発送のご注文を早期に締め切る場合もございます。

③ご予約や取り置きは承っておりません。

以上です。
飛囀シリーズのファンには堪らない逸品ですので、どうぞお早めにお求めくださいね。