「純米吟醸 無濾過生原酒 両関ラボ」

「純米吟醸 無濾過生原酒 両関ラボ」

（両関酒造株式会社／秋田県湯沢市）

酒米：「美山錦」100％
酵母：-
精米歩合：55％
アルコール度：17％
日本酒度：+13.0
酸度：1.8
アミノ酸度：0.9
税込価格：720mℓ 1,870円
※本日7月23日解禁！
ただ今入荷したばかりなので、蔵元公式コメントをご紹介します。

●蔵元公式コメント
今年の両関ラボは日本酒度+13度の「超辛口」に仕上げました。辛口ながらも、フルーティーな香りと「美山錦」の米の旨味が感じられる純米吟醸の生原酒をぜひお楽しみください。

【小川屋スタッフから】
年に一度だけリリースされる「両関ラボ」！
毎年テーマが異なっており、今年は日本酒度+13の“超辛口”です。

デビュー年から今作までの4期分を比較すると、使用米も酵母も造りも様々です。しかし、1～3期はいずれも日本酒度が-18～20と甘さに振り切っていて、甘酸っぱくてキュンとしたテイストでした。

その流れに続く4期目、今作は日本酒度が+13です。これまでとは違ったことをしよう、という遊び心が見えるようですね。入荷したてで試飲は今晩なので、早く夜にならないかな～と、はやる気持ちを抑えられません…！

さて、今年も昨年同様に早期完売が予想されます。入荷数に限りがあるため、申し訳ありませんが、ご購入はお一人様1本限りとさせていただきます。ファンの方はどうぞお早めにお求めくださいませ。