「R06BY マルヒのマルヒ 生酒」

「R06BY マルヒのマルヒ 生酒」

（株式会社飛良泉本舗／秋田県にかほ市）

原材料・精米歩合・酵母・日本酒度・酸度ともに非公開
アルコール度数：14％（生原酒）
税込価格：720㎖ 2,090円
※600本限定酒

●テイスティングコメント
上品な酸を帯びた穏やかな香り。口に含むと、細やかでキラキラとした酸味が旨味と合わさってゆっくりと広がります。山廃らしく立体的な味わいで、とても飲みやすく絶妙なバランスです。酸っぱすぎず甘すぎず、スッとキレていく様まで美しい！雑味のなさと軽やかさも手伝って、恐ろしいほど飲みやすく進みます。

温度帯は、よく冷えた状態から常温程度まで、どこを飲んでもボリュームや酸の主張が違って楽しめました。ぜひ温度帯を変えて味わってみてくださいね。

【小川屋スタッフから】
飛良泉さんの人気銘柄「マル飛」から、スペック非公開の“マル秘”である「マルヒのマルヒ」がリリースされました。

飛良泉さんからは、 「このお酒は蔵人が設計した完全オリジナルのお酒でチャレンジ酒となる意欲作です。（中略）マル秘なので、普段は公開しています精米歩合、酵母、酒米、酸度は非公開です。（一応純米酒とはしています）」とご案内がありました。

飲んでおいしく、予想して楽しいスペック非公開。当店でも試飲の際に、「米は……酵母は……」とぶつぶつ言いながらスペックを予想しました。飲んだ方は、ぜひ予想してみてくださいね。

スペックの詳細は、6月下旬に飛良泉さんのInstagramにて公開されるとのこと。詳細を楽しみに待ちましょう！