まんさくの花「SummerSnowman」・「かち割りまんさく」

日の丸醸造さんの特約店限定酒を2種類ご紹介します。

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写真左
「純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 SummerSnowman」

原料米：秋田県産「秋田酒こまち」
精米歩合：50％
酵母：秋田雪国酵母UT-1
アルコール度数：15.9％
日本酒度：+0.5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
税込価格：720mℓ 1,870円

●テイスティングコメント
穏やかな熟成香があり、ほんのりと南国の果実のようなジューシーさも帯びています。口に含むと丸みを帯びた柔らかな旨味がじんわりと広がり、甘味と酸味がバランスよく調和します。まろやかさと華やかさや軽快なキレもあり、飲みごたえがありながらも重すぎずスムーズな後口です。

トロピカルかつジューシーで、よく冷やしていただくのがおすすめ！初夏の今にもよく合いますよ。

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写真中央・右
「吟醸一度火入れ原酒 かち割りまんさく」

原料米： 秋田県産「美山錦」・秋田県産「ぎんさん」
精米歩合：60％
酵母：協会901号
アルコール度数：18.0％
日本酒度：+5.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
税込価格：720mℓ 1,540円 / 1800mℓ 2,970円
※試飲が追いつかず……。こちらは蔵元公式コメントをご紹介します。

●蔵元公式コメント（一部抜粋）
ロックでも美味しい濃口・高アルコールの吟醸原酒です。アルコール度を高くするとかなり端麗辛口になる傾向がありますが、まんさくの花らしくお米の甘味もしっかり感じられる辛口に仕上げました。

【小川屋スタッフから】
まんさくさんから夏の定番酒が登場！どちらも簡単に概要をご紹介します。

⛄️SummerSnowman
ラベルのとおり、雪だるまが南国に旅行しているような、どこかトロピカルな味わいがポイントです。雪室と同じ温度帯で半年程度貯蔵して、熟成させています。なお、まんさくさんからは「サラダやマリネなど、夏に美味しい料理とよく合います」とのコメントも頂戴しています。

🍧かち割りまんさく
夏酒の代名詞ともいえる人気酒です。商品名のとおり、氷で割って飲むように度数が高めに設定されています。氷の溶け始め～終わりで味わいに変化があるので、それも楽しいところですね。溶け加減もですが、氷の量を調節しても楽しいですよ。ぜひいろいろ試してみてくださいね。