「大納川天花 純米吟醸 無濾過原酒 秋田酒こまち（一回火入れ）」

「大納川天花 純米吟醸 無濾過原酒 秋田酒こまち（一回火入れ）」

（株式会社大納川／秋田県横手市大森町）

原料米：秋田県産「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55%
酵母：蔵付き酵母D-29
アルコール度：15％
日本酒度：-3
酸度：1.7
アミノ酸度：0.8
税込価格：720㎖ 1,980円

❤テイスティングコメント
蔵付き酵母D29特有の香りが、優しく柔らかに感じられます。口に含むと、ぴちっとしたガス感があり、火入れの落ち着きのなかにフレッシュなニュアンスをしっかりと残しています。

大納川さんらしいほっとするような甘さとジューシーさ、濃い旨味が印象的。濃密さを楽しみつつ、後口はスパッとキレていきます。ふくよかさとフレッシュさのバランスが絶妙で、大納川さんのど真ん中といえる味わいです！

【小川屋スタッフから】
「大納川 天花」ブランドのエース、通称・ハートラベルがついに登場！
これまでハートラベルの火入れは、設備や製造量の都合から実現できなかったそうです。しかし、今回火入れ後の急速冷却設備を新しく導入したことで発売に至ったとお聞きしました。画面の向こうからファン歓喜の声が聞こえます……！

テイスティングコメントのとおり絶品ですし、ラベルのピンクのハートも春っぽくてかわいいですね。待望の火入れをどうぞご賞味ください。

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大納川さんの蔵開きの情報が解禁になっていたので、こちらでもシェアしますね。
蔵開きは、5月10日の土曜日です。定番のお酒から蔵開き限定の秘蔵酒、振る舞い酒などなど、豪華な内容で、入場無料・予約不要とのこと。

詳細は大納川さんのホームページに載っていますので、気になる方はぜひご覧くださいね！