「まんさくの花 サキホコレ」・「MK-X」

日の丸醸造さんの特約店限定酒2種類が入荷！それぞれご紹介します。

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写真左
「純米大吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 サキホコレ」
（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市）

原料米：秋田県産「サキホコレ」100％
精米歩合：45％
酵母：AKITA雪国酵母UT-1
アルコール度数：14.8％
日本酒度：-6.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
税込価格： 720mℓ 2,310円
※720mℓサイズのみの展開

🌾テイスティングコメント
芳醇でふわりと立ち上がる香りに、炊きたてのお米を感じさせます。口に含むと、水飴のような濃密な甘みがドッと広がり、同時に「サキホコレ」の旨味がふっくらと膨らみます。甘みが主体ながらふわりとキレていく後口もいいですね。日本酒ビギナーさんや甘口好きの方にも親しみやすい味わいです。

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写真右
「純米吟醸一度火入れ原酒 MK-X」

原料米：秋田県産「日の丸」
精米歩合：50％
酵母：静岡系X
アルコール度数：14.8％
日本酒度：-5.0
酸度：2.0
アミノ酸度：0.9
税込価格：720mℓ 1,925円
※720mℓサイズのみの展開

🍷テイスティングコメント
香りはごくごく控えめ。キュンと引き締まる酸味が特徴的で、口に含んだ瞬間に酸味が広がります。追って密度のある旨味がしっかりと感じられ、全体に軽やかながら奥行きのある味わいです。透明感のある酒質も魅力で、恐ろしく飲みやすく杯が進みます……！

【小川屋スタッフから】
サキホコレ、MK-Xが入荷しました！どちらも話題性と遊び心の感じられる逸品です。

🌾サキホコレ
秋田が誇る新ブランド米「サキホコレ」を45％まで磨きあげて醸しています。昨年12月にまんさくさんが開催した「ラベルコンテスト」にて、優勝した作品をラベルに採用しています。ラベルをよーく見ていただくと、文字が見えますよ。目を凝らして見てみてくださいね（わかんなかった！というときは答えをこそっとお伝えします）

🍷MK-X
まんさくさんが独自に開発した酒米「日の丸」と、通常は使用しない酵母を使って醸す「MKシリーズ」。昨年まで、「MK-X」「MK-Y」「MK-Z」の3つでしたが、「Y」と「Z」は販売を終了し、今年は「X」のみのリリースとなりました。
白麹から全量黄麹仕込みに変わったのが今年のポイントです。ぜひワイングラスでどうぞ。


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今週末の営業日時をご案内します。
12日（土）通常営業
13日（日）休業日（ゴールデンウィーク 定休日振替のため）

今週もお付き合いいただき、ありがとうございました！
お酒とともに、楽しい週末をお楽しみくださいね。