「春霞 純米吟醸 美郷酒米研究会」

「春霞 純米吟醸 美郷酒米研究会」

（合名会社栗林酒造店／秋田県美郷町六郷）

酒米：美郷酒米研究会「美郷錦」100％
酵母：蔵付分離酵母
精米歩合：50％
アルコール度：16％
日本酒度：-2.0
酸度：1.4
アミノ酸度：0.8
税込価格：720ml 2,090円
※秋田県内限定、数量限定品です。

●テイスティングコメント
酸味を帯びた力強い香り。繊細なガス感に軽やかさ、どっしりした旨味に程よい重厚感があり、ガスと旨味でバランスを取っています。

後半に行くにつれてさらに旨味がふくらみ、しっかりとした骨格を感じさせます。同時に美郷錦のきらきらした酸味が伴い、とても鮮やかな印象がありますね。スッとキレて、甘さはごくごく控えめ。
食中酒としても活躍の幅が広そうな味わいです。

【小川屋スタッフから】
美郷酒米研究会が栽培した「美郷錦」仕込みの純米吟醸酒が今年も登場！

こちらは今作で4期目を迎えました。デビュー年から試飲していますが、重厚感や華やかさが毎年若干異なるのが面白いところです。昨年はアプリコットのようなフルーティさとハチミツのような甘いニュアンスが印象的でしたが、今年はフルーティさはほぼなく真面目な旨味を楽しめますよ。

なお、昨年と同様で湯沢市内での販売店は当店のみです。ファンの方のご来店をお待ちしております！

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今週末の営業日時をご案内します。

8日（土）通常営業
9日（日）短縮営業 9時半～17時まで
変則的ではありますが営業しておりますので、お気軽にお立ち寄りくださいませ。

それでは今週もお付き合いいただき、ありがとうございました！
お酒とともに、楽しい週末をお楽しみくださいね。