「まんさくの花 亀ラベルGOLD」・「日の丸 HYPER DRY」

日の丸醸造さんの特約店限定酒が2種類入荷！

入荷ラッシュで試飲が追いつかず、どちらも蔵元公式コメントをご紹介します。

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写真左
「純米大吟醸生原酒 まんさくの花 亀ラベルGOLD」
（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市）

原料米：秋田県産「亀の尾」100％
精米歩合：45％
酵母：AKITA雪国酵母UT-1
アルコール度数：16.2％
日本酒度：-1.5
酸度：1.7
アミノ酸度：1.4
税込価格： 720mℓ 2,585円 / 1800mℓ 4,675円

🐢蔵元公式コメント（一部抜粋）
新酒らしい華やかな香りと、胸をすくような透明感のある爽やかな味わいです。味の奥には亀の尾らしい酸味や旨味を感じることができます。なお、亀の尾は当社の蔵人自ら生産しています。

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写真右
「特別純米一度火入れ原酒 日の丸 HYPER DRY」

原料米： 秋田県産「秋田酒こまち」、「ぎんさん」
精米歩合：55％
酵母：K-901
アルコール度数：18.0％
日本酒度：+20.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.3
税込価格：720mℓ 1,705円

🔴蔵元公式コメント
「まんさくの花」シリーズとは一線を画す、個性的な商品を醸しました。「完全発酵」の定義どおり、醪の糖分を完全に使い切るまで発酵を進め、上槽後は即火入れを行い、糖類ゼロの超辛口を実現しました。

【小川屋スタッフから】
通称・キンカメ、そして超話題作のハイパードライ！
並べて撮影するときのホクホク感ったらないですよ、最高です。
2種類とも特徴を簡単にご紹介します。

🐢キンカメ
亀の尾で仕込んだ、まんさくさんの大人気シリーズ「亀ラベル」。このキンカメは、普段の亀ラベルよりワンランク上で、希少な亀の尾を45％の高精白で味わえる逸品です。

今作は、去年よりもさらに厚みが増し、料理に合わせやすい味わいに仕上がったとご案内がありました。亀の尾好きにはたまらない味わいのはず。


🔥HYPER DRY
糖類ゼロ、つまり甘さがほぼ皆無で日本酒度が+20と振り切った超話題作です。今作は、3か月ぶりの新しいロットですね。

まんさくさんの飽くなき研究心から生まれた超辛口で、仕込みごとにスペックが若干異なっています。前回の12月仕込み分と並べて撮影してみました。左側が前作で日本酒度が+21です。
こちらはあと4本だけ残っていますので、今回の+20とぜひ飲み比べてみてくださいね。

※こちらは「まんさくの花 純米大吟醸酒 配合 入浴料」。
1袋（25g）198円です。

まんさくさんの日本酒グッズはキーホルダーにP箱にとバラエティに富んでいますが、遂に入浴料まで...…！ 一足お先に使いましたが、香りが心地よくて体の奥から温まるような感覚になれましたよ。こちらも気軽にお試しください。