大納川天花「鮨ラベル」・「スパークリング」

大納川さんの特約店限定酒を2種類ご紹介します！

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写真左
「大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 鮨ラベル」
（株式会社大納川／秋田県横手市大森町）

原料米：「あきたこまち」100％
精米歩合：50%
酵母：蔵付き酵母D-29
アルコール度：15.0％
日本酒度：-3
酸度：1.8
アミノ酸度：1.0
税込価格：720㎖ 2,200円

🍣テイスティングコメント
蔵付き酵母D-29ならではの心地よい香りが広がります。微細なガス感が爽やかで、口に含むと優しく膨らむ甘さと米の濃い旨味が魅力的です。あきたこまち由来と思われる、ほっこりとした丸みがいいですね。

純米大吟醸らしい綺麗な仕上がりで、朗らかな甘味がある大納川さんの王道テイスト！安心感のある味わいで、ファン大歓喜の味わいです。

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写真右
「大納川天花 純米吟醸 スパークリング」

原料米：秋田県産米 100％
精米歩合：55%
酵母：蔵付き酵母D-29
アルコール度：15％
日本酒度：-8
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
税込価格：720㎖ 1,980円

❅テイスティングコメント
爽やかな香り。口に含むと細かく強めのガスがバチバチと弾け、爽快感が最高です。軽やかな旨味に、しっとりとしたニュアンスも加わり、甘さ控えめのバランスが絶妙。終盤にかけてほんのりとしたビターさがあり、全体を引き締めています。

すっきりした後味もよく、食中酒にも向きますよ。よく冷やして、シャンパングラスでお楽しみいただくのもおすすめ！

【小川屋スタッフから】
鮨ラベルもスパークリングも、どちらも毎年大好評の人気酒です！
それぞれを簡単にご紹介しますね。

🍣鮨ラベル
ラベルに描かれているのは大トロで、赤酢シャリがこれまたおいしそうです。ラベルもネーミングも鮨全開ですが、大納川さんからは「肉・魚料理にもプリンにも合わせていただきたい！」とご案内をいただきました。プリンは当店スタッフも未開拓です。ファンの方はぜひ試してみてくださいね。

❅スパークリング
ガス充填タイプではなく、瓶内二次発酵タイプです。一気に開けると吹き出す可能性がありますので、ゆっくりと開栓してください（当店でも2～3回開け閉めを繰り返しました）。
昨年の同商品と比較すると、甘さが若干控えめになった印象です。バッチバチのガスとしっとりした旨味をお楽しみください！ 


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いぬっこまつり期間中はたくさんの方にご来店いただきました。
遠方からお越しいただいた方もいらっしゃり、感謝の気持ちでいっぱいです。
ご来店くださり、ありがとうございました！