大納川天花「流れ星ラベル」・「炎ラベル 火入れ」

大納川さんの特約店限定酒を2種類ご紹介します！

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写真左
「大納川天花 純米大吟醸 無濾過生原酒
あきたこまち おりがらみ」
（株式会社大納川／秋田県横手市大森町）

原料米：「あきたこまち」100％
精米歩合：50%
酵母：蔵付き酵母D-29
アルコール度：15％
日本酒度：-6
酸度：1.9
アミノ酸度：1.0
税込価格：720㎖ 2,200円

🌟テイスティングコメント
蔵付き酵母D-29ならではの甘い香りが広がり、米の柔らかさも感じられます。
口に含むと、ほどよい甘味と柔らかさが調和し、微かなガスも魅力的ですね。おりがらみで旨味も濃く、人懐っこい甘さを帯びたテイストで、大納川さんのど真ん中といえる味わいです。

以前限定発売された「月ラベル」と近い味わいで、ファンの方ならわかっていただけて、かつテンションが爆上がりするはず…！

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写真右
「大納川天花 特別純米 無濾過原酒 辛口 炎 火入れ」

原料米：「あきたこまち」100％
精米歩合：60%
酵母：蔵付き酵母D-121
アルコール度：15％
日本酒度：+11
酸度：1.7
アミノ酸度：1.0
税込価格：720㎖ 1,980円

🔥テイスティングコメント
華やかで濃い香り。口に含むと甘旨の柔らかい入りから始まり、辛さがじんわりと広がっていきます。この流れが心地よく、美しさがありますね。派手でなく、穏やかな旨味と辛さを楽しめます。後半には透明感のあるキレのいい辛さがしっかりと感じられました。

日本酒度は+11ですが、体感ではもう少し低め。びりっびりの辛さではなく、大納川さんらしいまろやかな旨味が土台の「大納川ドライ」です。合わせる料理を選ばない万能選手として活躍の幅も広そうです！

【小川屋スタッフから】
大納川さんの特約店限定ブランド「大納川 天花」から2種類がリリース！どちらも個性があり、それでいてどちらも大納川さんらしい味わいなのが本当に素晴らしいです。

味わいもさることながら、「流れ星ラベル」は裏ラベルも印象的でした。みなさまもぜひ手に取って読んでみてくださいね。

以下の写真のとおり、「炎ラベル」は、先月リリースされた生酒版もまだ少し在庫がございます。生と火入れで飲み比べもおすすめ！