「刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi」

「刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：50%
酵母：-
アルコール度：16％
日本酒度：+6
酸度：1.8
アミノ酸：1.3
税込価格：720㎖ 1,815円 / 1800mℓ 3,630円
※1800mℓサイズは好評につき早期完売御礼となりました。

🐦テイスティングコメント
軽めの熟成と、ほんのりしたコクを感じさせる香り。
なめらかな舌触りで、熟成度合いは香りと同じくやや軽めですが、「秋田酒こまち」を磨き上げた透明感あるきれいな旨味が魅力的です。辛さは+6という数値と同じくらいの体感値で、この辛さとキレが刈穂さんらしい味わいです。

冷酒から常温程度まで温度帯を変えて試飲しましたが、ぬるめでも洗練された上品な味わいはそのまま楽しめました。軽すぎず重たすぎず、食中酒としても重宝するであろう守備範囲の広い秋酒です。

【小川屋スタッフから】
毎年秋の定番人気酒、「kawasemi 秋」が今年も入荷しました。
入荷を楽しみにしている秋酒のひとつで、冷蔵庫にモミジをくわえたこのカワセミがいると、本格的に秋が来たなと思います。

今年も期待どおりの上質さで、旬の食材とも合わせやすく癖のない逸品です。秋の終わりまで長く楽しめるボリューム感も魅力的ですね。


-----

こちらは、同時入荷の「刈穂 山廃純米酒 ひやおろし」。

税込価格は720mlで1,650円です。「美山錦」を全量使用した深みのある味わいで、こちらもファンの多い定番の秋酒ですよ。刈穂ブランドの飲み比べもぜひどうぞ！