「特別純米一度火入れ原酒 うまからまんさく ひやおろし」

「特別純米一度火入れ原酒 うまからまんさく ひやおろし」

（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市）

酒米：秋田県産「秋田酒こまち」・「吟の精」
精米歩合：55％
酵母：k-901
アルコール度数：16.6％
日本酒度：+8.5
酸度：2.0
アミノ酸度：1.2
税込価格：720mℓ 1,540円 / 1800mℓ 2,970円

●テイスティングコメント
程よい熟成を感じさせる香りで、ごく控えめに感じられます。
なめらかな口当たりと深みのある旨味に……と思っていると中盤からじわーっと辛さが広がっていきます！辛さとキレの良さが印象的で、辛さはあれどドライではありません。「うまから」という名前にぴったり合っています。

旨味と深みのあるコクで、ひやおろしらしいテイストです。サッパリ飲めて重たくない絶妙なバランスもお見事！飲み飽きさせない味わいで、焼き鳥（タレ）と合わせてもよく合いました。適度に華やかさで、料理を邪魔しないのも好印象。あまり冷やしすぎず、常温に近いくらいの冷酒か、常温程度がおすすめ。

【小川屋スタッフから】
「うまからまんさく」は、「旨みのある辛口」をテーマにした特別純米酒です。
ファンの多い銘柄で、特にこのひやおろしは人気がありますね。このひやおろしを目掛けて来店される方もいらっしゃいます。

丸みのある旨味と適度な辛さで食中酒にもってこいの逸品です。かなり幅広い料理に合うであろう味わいで、かつ価格が720mlサイズで1,500円代とコスパの高さも魅力的です。
秋の食卓のお供にぜひどうぞ！