「純米大吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 愛山酒」
「純米大吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 愛山酒」
（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市増田町）酒米：兵庫県産「愛山」100％
精米歩合：45％
酵母：M310
アルコール度数：16.0％
価格：720mℓ 2,475円（税込み）
●蔵元公式コメント（一部抜粋）
清冽でフルーティな酒質の 純米大吟醸に仕上がっております。愛山の特徴である上質な甘みもお愉しみいただけます。穏やかながらも美しい酸味が、良いアクセントを加えています。
（中略）香りが華やかでフルーティなため、呑む前からお酒を愉しめます。まずは香りから、次に味わいをお愉しみ下さい。
【小川屋スタッフから】
「愛山」は、甘さやフルーティさ、わずかなほろ苦さが魅力の酒米です。その味わいと生産量の少なさから、酒米のダイヤモンドとも称されていますね。ファンの多い酒米で、雄町好きの方々を「オマチスト」と呼ぶように愛山ファンは「愛山ニア」と呼ばれています。
今回のお酒は、その「愛山」を全量使用した原酒です。甘く・ほろ苦く・濃醇で、火入れにより、ふっくらとした豊かさと落ち着きも増しています。春の生酒版、秋の火入れ版と年に2回だけのリリースであり、愛山ニアなら逃さず味わいたい逸品ですね。
上質な味わいでご贈答用にもふさわしい逸品です。ご希望の方はお気軽にご連絡くださいませ。
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今週もあっという間に週末になり、10月ももう下旬です。早いですね。
今週末の営業予定についてご案内します。
21日（土）……通常どおり営業
22日（日）……休業日（定休日振替のため）
変則的でご不便をおかけしますが、ご理解くださいますと幸いです。
それでは、今週もお付き合いいただき、誠にありがとうございました。
お酒とともに楽しい週末をお過ごしくださいませ。
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