「大納川 天花 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦 一回火入れ」

「大納川 天花 純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦 一回火入れ」

（株式会社大納川／秋田県横手市大森町）

原料米：「山田錦」100％
精米歩合：45%
酵母：蔵付き酵母D-29
アルコール度数：15％
価格：720㎖ 2,530円（税込）
※本日10月6日解禁！
入荷したばかりなので、試飲後にテイスティングコメントを追記します。
→10/7 追記しました！

●蔵元公式コメント（一部抜粋）
山田錦を使用した天花の虎のゴージャスでリッチな味わいは変わらぬままに、一回火入れの落ち着いた味わいが楽しめる純米大吟醸。秋田酒こまちのふくらみのある味わいとは違う、酒米の王様「山田錦」らしいクリアでスッキリとした味わいと蔵付き酵母のフルーティーな吟醸香がマッチした純米大吟醸酒。

🐯テイスティングコメント ※10/7 追記
蔵付き酵母D-29ならではの、あんずのようなフルーティな香り。
柔らかな口当たりで、甘酸っぱさと柔らかな旨味による、大納川さんらしい人懐っこい香味がいっぱいに広がります。「山田錦」とD-29のタッグによる堂々とした優美さもあり、「大納川天花」ブランドでも屈指の豪華さが感じられました。

甘×酸のジューシーさに親しみのある香味と、大納川さんの王道ともいえるテイストで、ファンの方なら目をつぶって飲んでも大納川さんのお酒だとすぐにわかるはず。冷やした状態と常温で試飲しましたが、どちらも◎！ぬる燗くらいまで、幅広い温度帯で輝きそうな逸品です。 

【小川屋スタッフから】
春にリリースされた「虎ラベル」の一回火入れ版が登場！
山田錦を全量使用した純米大吟醸の無濾過原酒とあって、「大納川 天花」ブランドの中でも一二を争うゴージャスさがあります。

このお酒は、山田錦→酒米の王様→百獣の王・ライオン……という連想から、当初はライオンのデザインにしようとの話があったそうです。しかし、初リリースは寅年だったことにちなんで、ライオンではなく虎のデザインになりました。この経緯をご存じの方はかなりの大納川通です。

風格のある上質な逸品で、ご自宅用はもちろん、ご贈答用にも向きます。ラッピングや発送も承っておりますので、ご相談はお気軽にどうぞ。