「刈穂 純米吟醸 生酒 春kawasemi "sakura label"」

「刈穂 純米吟醸 生酒 春kawasemi "sakura label"」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

酒米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：50％
酵母：-
アルコール度：16％
価格：720㎖ 1,815円（税込）


●テイスティングコメント
穏やかで控えめな香りの中に、ほんのりとライチのようなフルーティさもあります。
柔らかな質感で、入りはキャラメルのような甘さがふんわりと広がり、秋田酒こまちらしい甘味と旨味が感じられました。中盤からは、これぞ刈穂！ともいえるキレが光ります。キレと共に感じられる優しい苦味が、味わいの輪郭を引き締めていますね。
沈殿しているおりと混ぜると、キレがやや穏やかになる分、香りの華やかさと米の旨みがぐっと増し、さらにバランスがとれた状態に。うーん、おいしい！

昨年と比べると甘さはより控えめ。優しさがありながらもドライな味わいで、刈穂らしさが全開です。食中酒としてなら、脂が多い料理と合わせると口の中をさっぱりとさせてくれそうです。

【小川屋スタッフから】
刈穂さんの春の人気酒、今年もやってきました。 春を感じさせるラベルで、見ているだけで気持ちが春めいてきます。冷蔵庫に陳列すると、これまた棚がぐっと春めくんですよ。
去年の「春kawasemi」も素晴らしい味わいだったので、今年も心待ちにしておりましたが、今年もさらにおいしい！春に飲むのが毎年楽しみでならない銘柄のひとつです。
去年もあっという間に完売御礼となりましたので、ご希望の方はお早めにお求めくださいませ。


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今週もあっという間に金曜日ですね。短い2月がもう終わるところです。
今週末の営業日時をご案内します。

明日2月25日（土）……通常どおり営業
明日2月26日（日）……休業日（定休日振替のため）

ご不便をおかけしますが、ご理解いただけますと幸いです。
それでは、今週もお付き合いいただきありがとうございました！
お酒とともに楽しい週末をお過ごしくださいね。