「雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸 生酒」

「雪の茅舎 秘伝山廃純米吟醸 生酒」

（株式会社齋彌酒造店／秋田県由利本荘市）

酒米：「山田錦」・「秋田酒こまち」
精米歩合：55％
酵母：自社酵母
アルコール度数：16％
価格：720㎖ 1,870円（税込）
季節限定の無濾過生原酒です。

●テイスティングコメント
爽やかな甘さと酸、麹を感じられる心地よい香り。
柔らかな口当たりで、スッと入っていくとシルクのような上質な酸と濃い旨味、米の芳醇な甘味！
ギュッと詰まっていながら軽やかな質感で、スッと口から喉へスムーズに通っていきます。
新酒らしい苦味もわずかにあり、絶妙なバランスで全体の印象をキュッと引き締めています。
スムースかつ濃醇、初めから終わりまで一貫して繊細で、飲み終わりの鼻に抜けていく感じに雪の茅舎らしさが漂います。
止められなければどこまでも飲めてしまうような逸品です。

【小川屋スタッフから】
ファンならすでにお気付きだと思いますが、今シーズンからラベルがリニューアルされました。
今回からのフォントがお酒の上質さに合っていて、ラベルを見るたびニヤニヤしています。
特に「生酒」のフォントが変わったのがすごく気に入っています。
今日の「秘伝山廃 純米吟醸 生酒」の新ラベルについて、「あまりに地味だ」との声をネットでちらっと見かけました。いやいや、よく見ると底模様に雪の結晶が入っていて上品なんですよ。
さりげない雪の結晶が、雪の茅舎らしくていい！
（残念ながら底模様は写真でよく映らなかったので、ぜひ店頭でお手に取ってご覧ください）

ラベルの話はさておき、齋彌酒造店さんのフラッグシップ酒ともいえる「山廃秘伝 純米吟醸」、今回はその生酒版です。何杯飲んでも飲み飽きさせない、完成度の高い味わいです。
当店でも毎年早々に売り切れてしまうので、ご希望の方はどうぞお早めに。

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明日12月31日は、9時から16時までの短縮営業です。
変則的ではありますが、今年の最終営業日も元気に営業いたします！
大晦日やお正月にぴったりのお酒を多数ご用意してお待ちしておりますので、お気軽にご来店くださいね。