「阿櫻 2年熟成 吟の精」
「阿櫻 2年熟成 吟の精」
（阿櫻酒造株式会社／秋田県横手市）原料米：「吟の精」100％
精米歩合：60％
酵母：-
アルコール度数：16％
価格：720㎖ 1,650円（税込）
令和1酒造年度に造った「吟の精」仕込みの純米吟醸酒を、蔵内で2年熟成させたお酒です。
●テイスティングコメント
ほんのりと黄みがかった色合いで、酒米「吟の精」の存在がたっぷりと感じられる熟成香が立ち上ります。
飲むと、鼻に抜ける香りが芳醇でありながら、味そのものは淡麗で面白いバランスです。
淡麗な中にも米の旨みと深みがあり、酸味もポイントで、キレも◎ですね。
ぬる燗でも試飲しましたが、コクと旨味が倍増してこれは燗酒向き！と思わせてくれました。
燗酒だとお酒そのものの良さがより一層際立つように感じます。
濃醇な香りも楽しみたい方は、ぜひ常温～燗酒でお試しください！
【小川屋スタッフから】
今日ご紹介した熟成酒は、ごりっごりの熟成酒や古酒はちょっと…という方も楽しめる淡熟タイプです。
もっと外気温が低くなってきたら、熱燗にしてイカの塩辛と合わせるとさらに輝くのでは？と思いました。グラタンや、ちょっと炙ってとけたチーズなんかともよく合いそうです。
試飲の際は、常温＆ぬる燗でホタルイカの沖漬けをお供にしてみましたが、なかなか良かったように思います。
皆様もペアリングをいろいろと試してみてくださいね。
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昨日10月5日から開始された、ジークブルガー通り商店街の大売出しについてご案内します。
昨日の時点で150人を超えるお客様がご来店くださいました。
残りわずかですが、当店割り当て分の予算がまだ少しございます。
今日の午前中で予算に達する見込みですので、ご希望の方はお早めにご来店くださいますと幸いです。
前回・前々回と異なり今回は割引率が3割のため、お客様数人から「前回は間に合わなかったから買えてうれしい！」というお声を頂戴しました。
当店としても、ひとりでも多くの方にご利用いただけて嬉しい限りです。
それでは、今日ご来店くださる方々とお会いできるのを楽しみしております！
予算に達し、早期終了となった場合は、大変申し訳ございませんがご希望に添えないこともありますので、ご了承くださいますと幸いです。
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