「純米大吟醸 鳥海山 雫酒」

「純米大吟醸 鳥海山 雫酒」

（天寿酒造株式会社／秋田県由利本荘市）

酒米：天寿酒米研究会 契約栽培「美山錦」100％
酵母：「東京農大酵母ND-4」
アルコール度：15％
価格：720㎖ ：2,200円（税込）

●テイスティングコメント
ジューシーかつフルーティーで甘酸っぱい香り。
口当たりが優しく、ふんわりと口の中で旨味が広がった後にふっとキレていきます。
袋吊りらしい透明感のある味わいですが、後半には心地よい苦みが効いており、ただ綺麗なだけではなく、アクセントがありますね。
軽やかさを堪能するなら冷酒を、ボリュームと美山錦の個性を味わうなら常温をおすすめします。

【小川屋スタッフから】
「鳥海山」シリーズは、エアラインの機内食で提供されるお酒に選ばれたり、国内外の賞を総なめにしたりと、各方面でそのおいしさが広く認められている人気酒です。
今日の「雫酒」は、同シリーズ内でも袋吊りと手間のかかる手法でありながら価格は2,200円で、価格がバグを起こしているのでは…？と心配になるお酒ですね。

昨年までの同商品と比較すると、今年はかなり軽やかなテイストでした。
濃縮した旨味と甘味が印象的だった昨年の同商品を覚えている方は、今年の軽やかさにちょっと驚かれるかもしれません。
ファンの方は、昨年からの変化も含めてどうぞお試しください。

専用箱も付きます！発送も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。