「高清水 秀麗無比 特別純米酒」

「高清水 秀麗無比 特別純米酒」
（秋田酒類製造株式会社／秋田県秋田市）

秋田県内限定発売、「AKITAKASHIMIZUシリーズ」の第3弾。
このシリーズは「秋田流寒仕込み」と「協会601酵母」に着目したものです。
高清水さんのブレンダー・沢畑秀実さんが、本社蔵のタンク（伝統堅守型）と、御所野蔵のタンク（近代型）の良さを活かし、複数のお酒をブレンドしてできたお酒です。

高清水さんの「精撰」を思わせるような、芳醇な香り。
りんごのような甘味もあり、丸みを帯びた飲みやすい味わいです。
シリーズ2作目の「麗」と比較するとかなり軽やかな印象を受けました。
高清水さんらしさも存分に感じられ、また、新しい一面をも見せてくれる1本です！

◎蔵元おすすめのペアリング
鰆の塩焼き、シロギスの天ぷら、お刺身（カワハギ・真鯛・スルメイカ）、稲庭うどんのゴマ味、じゅんさい鍋、若竹煮







【価格】
720mℓ  1,400円（税込）







【小川屋スタッフから】
同シリーズでは、「秀麗無比（しゅうれいむひ）」の一文字ずつを商品名に冠していき、一年かけて4種類の純米酒が発売されます。
第1弾のしぼりたて新酒「秀」、第2弾の無濾過純米原酒「麗」がすでに発売され、今回で第3弾になりました。
この後、第4弾に山廃純米の「比」が発売される予定です。
シリーズを通してみると、「秀」から「麗」は味わいがガラリと変わりましたね。

続く「無」は一体どんな味が来るのだろう…と期待していたら、まさかのアッサンブラージュ！！
これにはもう大興奮でした。

「秀」「麗」「無」はどれも個性をいかんなく発揮しているものの、食中酒向きという点が一貫しているのが見事ですね。
次回でラストの「比」も大変楽しみです。

同シリーズは秋田県内限定販売酒のため、県外への発送も喜んで承ります。
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