「雪の茅舎 純米吟醸生酒 山田穂」

「雪の茅舎 純米吟醸生酒 山田穂」

（株式会社齋彌酒造店／秋田県由利本荘市）

夏季限定の無濾過生原酒です。
酒米は兵庫県産「山田穂（やまだぼ）」を全量使用し、精米歩合は55％です。
自社酵母を採用しています。

上品かつ穏やかで、フルーティな甘い香り。フレッシュで心地よい口あたりです。
口に含むと、米の旨味と繊細な酸味の調和が感じられ、「山田錦」を思わせる透明感もあります。
するすると喉元を通っていき、すっきりとしたキレまで一貫して美しい！と思わせてくれるエレガントな一本です。







【価格】
720mℓ  2,090円（税込）







【小川屋スタッフから】
「山田錦」の母親米にあたる「山田穂」を使った、みずみずしくクリアな味わいの夏酒です。
夏酒が多くある中で、こちらは大変好評のお酒のひとつですね。
安定した味わいとバランスの良さは、まさに「雪の茅舎」クオリティ！と唸ってしまいました。
齋彌酒造店さんは、加水しない・櫂入れしない・濾過しない、の“三無造り”が特徴のため、希少な「山田穂」の味わいをダイレクトに感じたい方にもおすすめできる一本です。

単体で試飲しましたが、食中酒としても良さそうです。
ぜひ、よく冷やしてお楽しみください。