「天花 純米吟醸 無濾過原酒 秋田酒こまち」

「天花 純米吟醸 無濾過原酒 秋田酒こまち」
（大納川株式会社／秋田県横手市大森町）

酒米は「秋田酒こまち」、使用酵母は「蔵付酵母D-29」を使用。 甘酸っぱいりんごの香り、口に含んだ際の優しい甘みから米の旨みやジューシー感が訪れ、その後すっきりとしたクリアな味わいに少しずつ変化していきます。
程よい酸味とほのかな苦味がメリハリを生み出しており、飲み続けていく間に表情が変わっていくのが楽しめますよ。

「生酒」（画像左）
ピチピチとしたガス感を感じれられ、フレッシュさが楽しめます。より透明感が増しており、少し熟れたイチゴのような甘酸っぱさも味わえます。
「火入れ」（画像右）
旨みがぎゅっと凝縮されています。フレッシュさやガス感は生酒より控えめですが、よりジューシーに、旨みの厚みや層が増したようなテイストです。



【価格】
生酒、火入れともに
720mℓ　1,870円 （税込）



 【小川屋スタッフから】
同じ商品でも、生酒と火入れではテイストは間違いなく変わります。ひとつのお酒が生酒として販売された半年後に、火入れバージョンとして販売されることも少なくありません。
今回は「赤天花」の生酒と火入れのどちらも入荷できたので、皆様にも飲み比べの美味しさと楽しさをシェアできたらいいなと思ってご紹介しました。
どちらにしたら良いかと迷ってしまう方は、どのような味が好みかを当店スタッフにご相談ください。
それでも決めかねるようでしたら……両方をぜひご賞味くださいませ（半分冗談で半分本当です）

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昨日もご案内しましたが、お盆中の当店の営業時間についてお伝えします。

本日12日（木）通常営業
13日（金）～16時頃まで
14日（土）通常営業
15日（日）～19時頃まで

閉店時間に変更がございますが、お盆中も営業します。
お問い合わせやご来店もお待ちしております。