「太平山 3104」純米酒・純米酒白麹仕込み

小玉醸造さんの特約店限定酒を2種類ご紹介します。

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写真左・中央
「太平山 純米酒 3104」
（小玉醸造株式会社／秋田県潟上市）

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：60%
酵母：蔵付分離酵母
日本酒度：-10.1
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
アルコール度：13％
税込価格：720㎖ 1,815円 / 1800㎖ 3,630円
※総数量は720mℓが920本、1800㎖が230本限りです。

●テイスティングコメント
乳酸を感じさせる落ち着いた香り。口に含むと、わたあめのようなやさしい甘みが広がります。濃度のあるテクスチャーも印象的で、甘みの後にはやわらかな酸味が追いかけてきます。

火入れで旨みもしっかりと底上げされ、軽すぎず重すぎない絶妙なバランスがお見事です。低アルの軽やかさと飲みごたえの両方で満足感のある一本で、冷えた状態からやや温度が上がったところまで、変わる表情をお楽しみください。

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写真右
「太平山 純米酒 3104 白麹仕込み」

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：60%
酵母：蔵付分離酵母
日本酒度：-22.3
酸度：2.9
アミノ酸度：0.9
アルコール度：13％
税込価格：720㎖ 1,815円
※総数量は720mℓで920本限りです。

●テイスティングコメント
香りは控えめで、穏やかな立ち上がりです。透明感のあるすっきりとした口当たりで、白麹由来のビビッドな酸味が口中を駆け巡ります。

チャーミングな酸味で、酸味がお好きな方にたまらないであろう存在感です。低アルの軽やかさで飲み進められ、酸の楽しさを最後までまっすぐ味わえます。よく冷やしてお楽しみください。

【小川屋スタッフより】
小玉醸造さんの特約店限定銘柄「3104」より、オリジナル、白麹仕込みともに火入れ酒が登場！この「3104」は、6代目蔵元の小玉智之（こだま・さとし）さんが手がけたお酒です。

小玉さんご自身が飲みたいと考える“低アルコール純米酒”がコンセプト。当店としても目が離せない期待のお酒でもあります。

今作はどちらも低アルの軽やかさがありながらしっかりと旨みがあり、個性を放っています。日本酒ビギナーさんにも好んでいただけそうな味わいです。3104ファンの方も、初めての方も、ぜひお試しくださいませ。

※太平山さんの公式インスタアカウントが開設されました！チェックしてみてくださいね。


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今週末の営業日時をご案内します。

17日（土）通常営業
18日（日）定休日

今週もお付き合いいただきありがとうございました！
お酒とともに楽しい週末をお過ごしくださいね。