「やまとしずく活性純米吟醸生 青春ノヤマト」・「刈穂 岩ガキ専用日本酒 Rock Oyster Lovers」

秋田清酒さんの人気酒を2種類ご紹介します！

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写真左
「やまとしずく活性純米吟醸生 青春ノヤマト」
（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55%
酵母：-
アルコール度：15％
日本酒度：+1
酸度：1.8
アミノ酸：1.2
税込価格：720㎖ 1,980円
※720mlサイズ規格のみ

🫧テイスティングコメント
香りは控えめ。強めで細かなガスが爽快で、梨を思わせるフルーティさを帯びています。飲み込むときに、果実感がふわっと膨らむのも心地いいですね。甘すぎず、ドライな一面もありながら、ふくよかな旨味もしっかり感じられます。

飲み終わりのビターさがさらに飲みやすさを高めていて、爽快なガス感もあいまって次の一杯に手が伸びます。温度帯は、きりっとよく冷やしていただくのがおすすめ。

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写真右
「刈穂 岩ガキ専用日本酒 Rock Oyster Lovers」

原料米：「ぎんさん」・「美郷錦」・「秋田酒こまち」
精米歩合：60%
酵母：-
アルコール度：15％
日本酒度：-3.3
酸度：3.2
アミノ酸：1.5
税込価格：720㎖ 1,870円 / 1800㎖ 3,300円

🦪テイスティングコメント
芳醇な香り。角の取れた質感で、旨味に層と厚みがあり、後からじわじわと伸びてくる複雑さが楽しめます。ぎんさんに美郷錦、秋田酒こまちと3種類の酒米を使用していることがよくわかる旨味の広がり方です。
鮮やかながらまろやかな酸味が心地よく、旨味と見事に調和してバランスがとれています。岩ガキはもちろん、魚介類との相性が抜群です。こちらもよく冷やしてどうぞ。

【小川屋スタッフから】
それぞれポイントをご紹介します！

🫧青春ノヤマト
毎年夏に絶大な人気を誇る「青春ノヤマト」！瓶内二次発酵のバッチバチで、同時にしっかりと旨味があり、そして重たさは皆無というバランスが素晴らしい逸品です。
夏の贈り物にも人気で、毎年リピート購入される方もいらっしゃるんですよ。初めての方にもきっと気に入っていただけるはず。

なお、噴出防止のため、開栓の際は一度に開けず、ゆっくりと開け閉めを繰り返していただくようお願いします。

🦪Rock Oyster Lovers
秋田の岩ガキ漁の時期にしか発売されない、カキ好きにはたまらない岩ガキ専用酒です。
当店ではお酒単体で試飲しており、「このまろやかな酸味！カキに合うべな」と言いながら頭上にカキを思い浮かべていますが、単体でも華があります。

デビューから早5年目。毎年おいしさに感動していますが、今年はさらに磨かれた完成度の高い仕上がりだと感じました。ぜひカキや魚介類とペアリングを楽しんでくださいね！


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今週末の営業日をお知らせします。

30日（土）通常営業
31日（日）定休日

今月もたくさんご愛顧いただき、誠にありがとうございました！
また来月もどうぞよろしくお願いいたします。
お酒とともに楽しい楽しい月末をお過ごしくださいね。