「macho 雄町」・「MACHO 山田錦」

群馬県高崎市・牧野酒造さんのお酒をご紹介します！

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写真左・中央
「macho 雄町」
（牧野酒造株式会社／群馬県高崎市）

原料米：「雄町」
精米歩合：80％
アルコール度数：15％
酵母・日本酒度・酸度・アミノ酸度：非公開
税込価格：720mℓ 1,980円 / 1800mℓ 3,520円
※生酒が左、火入れが中央。ともにスペック・金額は同じです。

💪テイスティングコメント
生酒・火入れともに芳醇でフルーティな香りが高く立ち上り、細かく強めのガス感が残っています。

生酒は、口に含むとフルーティさとともに雄町の旨味が軽やかに、それでいて濃く感じられます。フレッシュでいきいきとした旨味からドライにスパッとキレていく、爽快な飲み口です。

一方で火入れは、火入れゆえの落ち着きがあり、旨味がしっかりと乗っていますね。ドライさと芳醇さを併せ持ち、程よい辛口なのも魅力的。生酒・火入れともに、キレてます！

さらりとした軽やかさのある生酒版と、しっとりと落ち着きのある火入れ版。冷えた状態から常温程度まで、広い温度帯でお楽しみいただけます。


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写真右
「MACHO 山田錦」

原料米：「山田錦」
精米歩合：80％
アルコール度数：15％
酵母・日本酒度・酸度・アミノ酸度：非公開
税込価格：720mℓ 1,980円 / 1800mℓ 3,520円

💪テイスティングコメント
バナナ様のリッチで芳醇な香り。まろやかさと強めのガスの軽快さが同居した、心地よい舌触りです。山田錦ならではの堂々とした旨味が乗りながら、軽やかさもあり、バランスがすばらしい！ほんのりとした甘さと清涼感のある、落ち着きのある飲み口です。

雑味のなさもお見事で、飲むほどになじんでいきます。合わせる料理も幅広そうな、懐の深い味わいです。よく冷えた状態では軽やかに飲めて、常温手前では食中酒としても輝きます。

【小川屋スタッフから】
このたび、群馬県高崎市・牧野酒造さんのお酒を当店で販売することとなりました。当店が秋田県内で初の取り扱い店です！

牧野酒造さんの創業は1690年と古く、群馬県内で最も長い歴史を持つ酒蔵です。主要銘柄は「大盃（おおさかずき）」。同銘柄でひときわ異彩を放つのが、今回の「macho（マッチョ）」シリーズです。酒造りの大きな特徴は、米本来の力強い旨味を最大限に引き出す低精白です。低精白米＝タンパク質のイメージで、マッチョな純米酒、というコンセプトです。

テーマは、「日本酒の堅苦しさを壊す」。味わいはもちろん、ラベルのポップなカラーや大胆な構図も目を引き、若い世代や海外からも注目を集めています。また、原料米と精米歩合、アルコール度数以外のスペックは公開されていないのも、想像の余白があって面白いところです。

秋田県では当店のみの取り扱いで、東北でも数店舗のみと限られています。当店のお客様に牧野酒造さんのお酒をお届けできることが嬉しくてたまりません。皆様、ぜひぜひ一度ご賞味くださいませ！