「太平山 純米酒 3104 生酒」

「太平山 純米酒 3104 生酒」

（小玉醸造株式会社／秋田県潟上市）

原料米：「秋田酒こまち」 100％
精米歩合：60%
酵母：蔵付分離酵母
日本酒度：-10.0
酸度：1.6
アミノ酸度：0.9
アルコール度：13％
税込価格：720㎖ 1,815円 / 1800㎖ 3,630円
※完全受注生産品

●テイスティングコメント
たっぷりと甘やかな香り。低アルらしい、穏やかで軽やかなファーストタッチで、優しく濃い甘味が柔らかく広がります。そこにまろやかな酸味が主張してきて、甘酸の調和が楽しめます。

生酒のフレッシュさがよく働き、低アルの爽やかさと軽やかさがより際立って感じられました。軽いタッチで、春にぴったりのうきうきした楽しい雰囲気があり、個人的には13％というアルコール度数よりも、もっと軽やかな印象を受けます。温度帯はよく冷やしていただくのがおすすめ。

【小川屋スタッフより】
小玉醸造さんの特約店限定銘柄「3104」が今年も登場！
こちらは6代目蔵元・小玉智之（こだま さとし）さんが手がけたお酒で、デビューは昨年9月でした。

小玉さんご自身が飲みたいと考えた低アルコール純米酒がコンセプトで、3104（さとし さん）です。昨年秋のデビュー作も本当に絶品で、方々で話題を呼びましたね。

今回は、初めての生酒です。完全受注生産品で取り扱いができる特約店の数がとても少なく（具体的な数をお伝えできませんが）、前回同様に早期完売が予想されます。

今年6月に火入れの発売が予定されていますが、できることなら初の生酒から味わってほしい……！春にぴったりの絶品です。ぜひご賞味くださいませ。