「天寿 SHI・CHI・SEI 搾りたて生酒」・「スパークリング鳥海山」

天寿酒造さんの特約店限定酒を2種類ご紹介します。

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写真左
「天寿 SHI・CHI・SEI 搾りたて生酒」
（天寿酒造株式会社／秋田県由利本荘市）

原材料：契約栽培米「ぎんさん」
精米歩合：70％
酵母：協会701号
アルコール度数：15％
日本酒度：+15
税込価格：720mℓ 1,617円 / 1800mℓ 3,000円
※どちらも好評につき、在庫が僅かとなっております。

🗻テイスティングコメント
香りは控えめで、口に含むとピチピチしたガス感が心地よく広がります。しっかりとした辛口とともに、ぎんさんの旨味がきちんと感じられるのも好印象です。

フレッシュさを保ったまま、中盤から後半にかけて味わいがふくらみ、飲み終わりにはすっとキレていきます。単体でも食中でも◎で、飲み飽きさせません。適度に冷やしてお楽しみください！

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写真右
「スパークリング鳥海山」

原材米：秋田県産米（品種非公開）
精米歩合：-％
アルコール度数：13％
税込価格：500mℓ 1,760円

🗻テイスティングコメント
香りは乳酸のニュアンスが立ち、もろみ由来のふくよかさを感じます。口に含むと、しっかりとしたガス感が一気に広がり、ぴちぴちとした強めの刺激が心地よく広がります。

甘さは控えめで、ビターさが加わって全体が引き締まり、飲み飽きしないバランス。米の旨味は軽すぎず、まろやかに広がって存在感も十分にあります。強めのガスと旨味が相まって、恐ろしくスパスパと進むタイプですね。よく冷やしてお楽しみください！

【小川屋スタッフから】
天寿さんの季節限定酒が2種類リリースされました。それぞれを簡単にご紹介します。

🗻辛口純米生酒 SHI・CHI・SEI
契約栽培の新米「ぎんさん」を全量使用した辛口酒です。コンセプトは、「夜、星空を見上げながら飲む、キレのある辛口純米酒」。フレッシュさが冬の澄んだ空と空気を思わせます。冬の食材と一緒にぜひご賞味くださいね。

🥂スパークリング鳥海山
瓶内二次発酵タイプのスパークリング清酒です。見た目の華やかさもあり、忘年会やクリスマスパーティにもおすすめ。バッチバチ＆旨味はしっかりの、すばらしい設計です。開栓時に噴き出さないよう、ご注意ください。