「SANABURI LIQUEUR レモン prototype05」

「SANABURI LIQUEUR レモン prototype05」

（早苗饗蒸留所／秋田県男鹿市）
原材料：シシリーレモン（広島県産）、塩（男鹿市製造）、
醸造アルコール（国内製造）、粕取り焼酎、砂糖
アルコール度：30%
税込価格：500㎖ 3,520円

🍋テイスティングコメント
甘く爽やかで、かつ、濃密なレモンの香り。口に含むと、レモンをかじったようなフレッシュな酸味が広がり、甘さとほのかな苦味が追って全体を穏やかに引き締めます。香味は濃密で、飲み進めるにつれてレモネードのような爽やかさに、ハーブや薬草を思わせるニュアンスが重なります。

ストレートではレモンの香味と濃密なテクスチャーを存分に楽しめますし、ソーダで割ると香りがさらに立ち、甘味は軽やかに、後口にはほのかな焼酎由来のコクが残ります。コーラ割りではまた違った甘さも楽しめましたよ。

【小川屋スタッフから】
秋田県男鹿市のスピリッツメーカー・早苗饗（さなぶり）蒸留所さん。新作は、写真でもわかる、濃密できれいな色合いのレモンリキュールです。

このリキュールは、広島県産の希少なレモン「シシリーレモン」を活用して造られました。なんでも、このレモンは希少なのに販路がなく伐採の危機にあったそうで、それではいけないとレモンを生かした企画が始動したとのこと。

このレモンは強い香りが特徴で、皮・果肉・白いワタに分け、皮と果肉だけを使用して漬け込んだそうです。原酒には、稲とアガベさんのクラフトサケ「火折（ほおり）」の酒粕を使った粕取り焼酎と、スピリッツ2種をブレンドしています。砂糖と一緒に、皮は1か月、果実は3か月漬け込んだそうです。さらに男鹿産の塩を少量加えることで、レモンの個性を引き立てる設計としています。

ソーダ割りやコーラ割りのほか、早苗饗蒸留所さんからは、稲とアガベさんの「交酒 花風」と合わせて「花風レモン」にするのもおすすめだとご案内がありました。ぜひいろいろ試してくださいね！

-------


今週末の営業日時をお知らせします。

20日（土）通常営業
21日（日）短縮営業 9時半から17時まで

それでは、今週もお付き合いいただきありがとうございました！
お酒とともに楽しい週末をお過ごしくださいませ。 

（以下は早苗饗蒸留所のラインナップ！どれも個性が光る唯一無二の味わいです。
ぜひ今作と一緒にお試しくださいね）