「飛良泉 氷結生酒」

「飛良泉 氷結生酒」

（株式会社飛良泉本舗／秋田県にかほ市）

原材料：秋田県産米 100％
（ラベルに表記はありませんが、秋田酒こまち・美山錦を使用）
精米歩合：60％

酵母：きょうかい701号
アルコール度数：16％
日本酒度：+5.0
酸度：1.4
税込価格：710㎖ 1,738円

●テイスティングコメント
一晩かけて、完全に凍らせた状態にしました。そこから解凍し、5割ほど解凍してから開栓。

冷えっ冷えで、香りはごくごく穏やかに感じられる程度です。口に含むとひんやりして心地よく、じゃりじゃりした食感で「飲む」と「食べる」の両方を楽しめます。

甘さは控えめで旨味がしっかりしていて、凍った状態でもお酒のよさがわかります。喉を通っていくところまでも爽快で、キレもいいですね。ぜひ解け加減での質感も含めて味わってみてください！

【小川屋スタッフから】
今年も凍らせて楽しいみぞれ酒が入荷ーッ！簡単に飲み方をご紹介します。

・冷凍庫で6時間程度凍らせてから、よく振ってみぞれ状で飲む
・一晩冷凍庫でカッチカチに凍らせて、解凍具合（解け始め→半解凍→全解凍）を満喫
・凍らせず冷蔵庫で冷やしてそのまま飲む

気分は大人の自由研究！ぜひいろいろな飲み方をお試しください。
（なお、店頭では凍らせていない状態で販売していますので、ご購入後にご自宅でお好みの状態に凍らせてくださいね！）

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七夕絵どうろうまつりの期間中は、たくさんの方がご来店くださいました。お越しくださいました方々に改めてお礼申し上げます。

普段お会いできなかった方にもお会いできました。慌ただしくしてしまいましたが、お顔を拝見できて嬉しかったです。また来年もお待ちしております！

さて、今週末からお盆にかけての営業日時をご案内します。
明日からの三連休を含め、9日から12日までは通常営業いたします。13日のみ、9時〜15時の短縮営業です。

8月の営業カレンダーは、別途投稿していますので、そちらでもご確認いただけます。

それでは、今週もお付き合いいただき誠にありがとうございました！
お酒とともに、楽しい三連休をお過ごしくださいませ。