「花風（ぐるりこ®）」・「稲とジャスミン」

稲とアガベさんの限定酒を2種類ご紹介します。

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写真左
「花風（ぐるりこ®）」
（稲とアガベ株式会社／秋田県男鹿市）

原材料：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）、ホップ
精米歩合：90％
アルコール度：14%
税込価格：720㎖ 2,750円

🌾テイスティングコメント
ホップ由来の爽やかな香りがふわっと広がります。
ファーストタッチはいきいきとした雰囲気で、ほろ苦さを伴う酸味が広がります。通常版よりも米の存在感が前に出ていて、日本酒としての芯も感じさせる味わいです。

グレープフルーツの皮やピンクグレープフルーツを思わせる、キュッと締まった酸味とほんのりとした甘味が印象的。全体的に優しいホップ感をまとった穏やかなテイストです。米とホップのバランスがとれた味わいをお楽しみください！

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写真右
「稲とジャスミン」

原材料：米（秋田県産）、米麹（秋田県産米）、ジャスミン茶
精米歩合：90％
アルコール度：15%
税込価格：500㎖ 3,080円

🌼テイスティングコメント
ジャスミンティーを思わせる、華やかかつ濃厚で甘やかな香り。
口に含むとジャスミンの香りが爆発的に広がり、立体的でリアルな印象を受けます。追ってしっとりとした米の旨味が優しく広がります。ジャスミンに加えて杏仁豆腐のようなデザート感もあるのが面白いところですね。

ベースには稲とアガベさんおなじみのグレフル系のニュアンスもあり、飲み終わりにはジャスミンの余韻と米の旨味が残ります。クラフトサケらしい複雑さが魅力的で、心地よさと不思議さが同居するユニークな味わいです！

【小川屋スタッフから】
稲とアガベさんから、個性際立つ2種が登場！
どちらも簡単に概要をご案内します。

●花風（ぐるりこ®）
定番商品の「交酒 花風」で使ったホップを、特別な乾燥機「ぐるりこ®」を用いて再利用。この乾燥機は、風味や栄養を損ねずに乾燥させられるという優れモノで、再利用してもホップ感はそのまま楽しめるとのこと。

なお、今作はバイオテクノロジー企業・株式会社ユーグレナが行っている社会貢献活動の「ユーグレナGENKIプログラム」に参加しています。同プログラムでは、バングラデシュの子どもたちに栄養価の高いクッキーを配る活動をしており、今作の売り上げの一部もそちらに役立てられるようです。


●稲とジャスミン
「試し桶」シリーズの試験醸造で好評を博した「稲とジャスミン」がレギュラー化！
台湾産の最高級ジャスミン茶である「白龍珠」を使用。伝統の製法を7回も繰り返したことで香りを引き出したそうで、ファーストタッチから余韻まで、華やかな香りが贅沢に楽しめますよ。
ジャスミンがお好きな方は、ストライクゾーンのど真ん中の味わいではと思います。ぜひお試しくださいね。