「純米吟醸 A 赤 生酒」

「純米吟醸 A 赤 生酒」

（秋田酒造株式会社／秋田県秋田市新屋）

酒米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55％
酵母：協会1801号、きょうかい酵母NO.77
日本酒度：-7
酸度：2.1
アルコール度数：16.5％
税込価格：720mℓ 1,980円

🔴テイスティングコメント
華やかながら控えめに香り、口に含むと濃い旨味がすっとした佇まいで広がります。
ファーストタッチは王道の日本酒といった印象で、旨味に甘味と酸味が追って調和して、バランスが取れているのもお見事です。

生酒のフレッシュさもよく働いていて、飲みごたえがあるのに重たさは感じられません。温度帯はよく冷やしていただくのがおすすめで、真夏だったら5度以下のキンキンに冷やしてもよさそうです。

【小川屋スタッフから】
秋田晴さんの特約店限定流通品の「A（エース）」から、「赤」の生酒がリリースされました。
もうすっかりおなじみかと思いますが、「A」は“Akitabare Another Advance（＝秋田晴 これまでとは違う 新たな前進）”の頭文字を取って名づけられたシリーズです。

この「赤」は、濃醇甘口というコンセプトで設計されています。今作は日本酒度は-7、酸度は2.1とやや尖ったスペックですが、数値ほどの甘さではなく、この暑い時季にも寄り添ってくれるような味わいですよ。

同銘柄はファンを着実に増やしていて、店頭で陳列していると「お！これうまいっすよね」とお買い求めになる方も本当に多く、飲食店さんからのご注文もとても多くいただきます。

同シリーズは今回の「赤」のほか、淡麗辛口の「青」、淡麗甘口の「紫」があります。ぜひご注目くださいね！


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今週末の営業日をご案内します。

21日（土）通常営業
22日（日）休業日 来週日曜の振替のため

それでは、今週もお付き合いいただき、誠にありがとうございました！
お酒とともに楽しい週末をお過ごしくださいませ。