「純米生原酒 まんさくの花 直汲み」

「純米生原酒 まんさくの花 直汲み」

（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市）

酒米：秋田県産「秋田酒こまち」100％
精米歩合：70％
酵母：K-1001／秋田No.12
アルコール度数：15.8％
日本酒度：±0
酸度：1.8
アミノ酸度：0.8
税込価格：720mℓ 1,650円 / 1800mℓ 3,080円

●テイスティングコメント
控えめな香りのなかに、バナナやパイナップルのようなニュアンスもあります。
ピチピチした気泡が心地よく、ビターさが先行。甘さはごく控えめで程よい辛口のテイストです。するすると入り、ドライなフレッシュさも相まって飲み飽きさせません。

華やかさは控えめですが、開栓当日ならワイングラスで飲んでも映えそうですね。パーティや年末年始に登場する揚げ物や派手な味の料理にももれなく合う味わいで、活躍の頻度がかなり高そうです。よく冷やしてお楽しみください！

【小川屋スタッフから】
先週の「槽しずく」に続き、毎年早期完売になる「直汲み」がついに発売！
こちらは、ポンプを通さずに手作業で直汲みしたのちに瓶詰めをしたお酒で、あふれんばかりのフレッシュさが大きな魅力ですね。

昨年の同商品は酵母がK-1001でしたが、今年はK-1001と秋田No.12の両方を採用しています。酵母をブレンドすることで、さらに軽さと甘さを引き出したとのこと。

「槽しずく」も絶品で、この「直汲み」も甲乙つけがたい…！ファンならぜひどちらも味わってほしいです。どちらか一本を購入したくて悩む方は、どうぞお気軽にご相談くださいね。