「丑三つ迄 六号生酛（火入）R5BY」

「丑三つ迄 六号生酛（火入）R5BY」

（秋田酒類製造株式会社／秋田県秋田市）

酒米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：60％
酵母：協会601号
アルコール度数：16.0％
日本酒度：-1
酸度：2.7
アミノ酸度：1.4
税込価格：720mℓ 1,454円 / 1,800mℓ 2,904円
※秋田県内特約店限定酒です。

⏱テイスティングコメント
香りは穏やかに感じられる程度で、控えめに立ち上ります。口に含むと、「丑三つ」ブランドらしく入り方がスッと優しく、柔らかに喉まで流れていきます。旨味とコクがグググッと広がり、舌や喉にじんわり馴染む様が心地いい…！

酸度は2.7と高めですがキツくはなく、繊細で柔らかさのある酸味です。酸味が旨味を運んでくれるかのようなバランスの良さで、飲み終わりのキレも◎。後口もとても軽やかで杯が進む、すばらしい味わいです。

昨年よりはやや若い印象で、少し寝かせたり開栓後の変化を味わったりと、楽しみ方も広がりますね。冷酒から試飲しましたが、蔵元おすすめの10〜15℃だと飲みやすさが高まるように感じました。長年の日本酒通にはもちろん、日本酒ビギナーさんにもきっと好んでいただけるはず。

🍴蔵元公式のおすすめペアリング食材
白身魚のソテー・お刺身・豚しゃぶ・キノコのソテー・クリーミーな料理など

【小川屋スタッフから】
「丑三つ迄（うしみつまで）」は、高清水さんの加藤均杜氏が一貫して醸すシリーズです。

特約店限定の銘柄ではありますが、すっかり認知され、発売のたびにファンの方にお求めいただいています。高清水さんからのご連絡によると、あまりの人気ぶりに今回は過去最高本数を造ったとのことでした。さすが大人気の丑三つです。

今回の「六号生酛」のほか、当店には現在「丑三つ迄 特別純米 こま美゛」の720mℓが再々々入荷しました！飲み比べしたい方やリピート購入をご希望の方も、今作と併せてぜひどうぞ。

同銘柄は秋田県内の特約店限定酒ですが、県外の方への発送も承っております。発送をご希望の方もお気軽にお申し付けくださいませ。