「出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ～美しく燃える森～」

「出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE ～美しく燃える森～」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

原料米：「山田錦」100％
精米歩合：50%
酵母：1901酵母
アルコール度：16％
日本酒度：-2
酸度：1.9
アミノ酸：1.1
税込価格：720㎖ 1,980円

🍁テイスティングコメント
蔵元おすすめの10〜15°で試飲しました。香りはごく穏やかに感じられます。
山田錦らしい堂々とした厚みのある旨味はやや熟成感があり、豊かに広がっていきます。繊細な酸の効いた鮮やかさもあり、燃えるような紅葉が目に浮かびます。

か細く綺麗な純米大吟醸ではなく、骨太でどっしりとした（いい意味で）純米酒的な雰囲気が魅力的。晩秋によく映えるような重厚感で、後口の残り方も綺麗でキレの良さもお見事です！

【小川屋スタッフから】 待ってました、秋本番の「MAPLE」！
出羽鶴さんからは「燃えるような多彩色で森を彩る紅葉を思わせる純米大吟醸に仕上げました」と詩的なコメントを頂戴しています。

初めて飲んだときは、この“燃えるような多彩色”と味わいがしっかりリンクしていることに感動しました。味わいで景色が浮かぶのがすごいことで、毎年味わっては感動しています。

出羽鶴さんの秋冬シーズンは、8月下旬の「純米酒 秋あがり」から始まり、今回の「MAPLE」へ続き、12月頭には「Silent Night」へバトンタッチ。約2か月毎にお酒が発売され、季節の移ろいを日本酒で味わえるのが豊かで贅沢です。

深まる秋のお供にぴったりの「MAPLE」を、どうぞお試しくださいね。