「純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 杜氏選抜 ピンクラベル」

「純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 杜氏選抜 ピンクラベル」

（日の丸醸造株式会社／秋田県横手市増田町）

原料米：秋田県産「美山錦」77％、「星あかり」27％
精米歩合：55％
酵母：K-1001
アルコール度数：16.3％
日本酒度：+1.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.1
税込価格：720mℓ 1,540円

●テイスティングコメント
完熟のバナナを思わせるフルーティな香りに、「星あかり」由来の酸味も帯びています。
なめらかな質感で、きりりとした旨味に酸味が効いて輪郭がはっきりとしています。甘さはごくごく控えめで、終わりには厚みを感じられました。

印象的な酸味は鮮やかさがありますが、派手ではなく落ち着きがあります。ビターさもほんのりと伴い、飲み続けると癖になるような味わいです。単体はもちろん、食中酒としてもかなり活躍しそうな逸品です。

【小川屋スタッフから】
「超限定」と双肩をなす人気酒が登場！
「超限定」と同じく、こちらも春・秋と年に2回発売されています。春も秋も美山錦・星あかりのコンビで醸されていますが、まったく同じではなく若干の違いがあります。

今年の春の同商品は、美山錦74％・星あかり26％でしたが、今回は美山錦73％・星あかり27％と少しだけ変わっています。他の数値も同様に少し異なりますので、ファンは利き酒のやりがいがありますね。

初めてご賞味いただく方も、旨味と酸味の効いた味わいをきっと気に入っていただけるはず。秋冬の食事のお供にもぜひどうぞ！

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