「やまとしずく 活性純米吟醸 生 青春ノヤマト」

「やまとしずく 活性純米吟醸 生 青春ノヤマト」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：55%
酵母：-
アルコール度：15％
日本酒度：-1.0
酸度：1.8
アミノ酸：1.3
税込価格：720㎖ 1,980円

●テイスティングコメント
吹き出さないよう、2～3回開け閉めを繰り返して開栓。出羽鶴さん特有の優しい香りがほんのりと感じられます。

唇に触れた瞬間の、シュワシュワした発泡感が心地いい！そこから旨味が口いっぱいに広がります。おりがらみで乳酸のようなニュアンスもあり、甘すぎずドライなところも魅力的ですね。
終わりかけのビターさもポイントで、始まりから終わりのビターさに繋がるまでがとても綺麗で清々しく、商品名の「青春」にふさわしい印象を与えてくれます。

甘味があった去年と比べると、今年はビターで穏やかな辛さも感じられました。幅広い食事に合わせやすい味わいで、夏の食事に爽やかさを加えてくれそうです！

【小川屋スタッフから】
特約店限定銘柄の「やまとしずく」から、シリーズ中でも絶大な人気を誇る「青春ノヤマト」がついに入荷！こちらは炭酸充填ではなく、瓶内二次発酵タイプです。

試飲すると、シュワシュワした強めの炭酸と爽快な喉越しにキラキラと輝く印象があり、商品名の「青春」に「わかる！！！」と毎年共感してしまいます。味わいはもちろんのこと、ネーミングセンスまで秀逸です。

「青春」の意図するところは、飲めばきっとご理解いただけるはず。ぜひ一度お試しくださいませ。