「飛良泉 FOUR SEASONS 夏 涼冷え」

「飛良泉 FOUR SEASONS 夏 涼冷え（すずひえ）」

（株式会社飛良泉本舗／秋田県にかほ市）

原材料：秋田県産「美山錦」74%・「秋田酒こまち」26％
精米歩合：60％
酵母：きょうかい701号
アルコール度数：14％（原酒）
日本酒度：-3.0
酸度：1.9
税込価格：1800mℓ 3,630円 / 720㎖ 1,870円

●テイスティングコメント
柔らかな酸とほんのりとした甘さを感じさせる、上品な香り。
口当たりはまろやかで、とても軽やかなファーストタッチですが、そこから旨味がゆるやかに深みを増して広がっていく様が印象的！この様子も、香りと同じく派手ではなく、奥ゆかしさがあります。

甘さはごく控えめで、酸味も刺さってくるタイプではなく細かく上質で柔らかく帯びています。始めから終わりまで上品で、山廃の奥深さを体感できる味わいでした。

【小川屋スタッフから】
にかほ市の豊かな自然を表現した「FOUR SEASONS」シリーズから、夏酒がリリースされました。
昨年同様に今年も、夏向きのボリュームでありながら決して軽くはなく飲みごたえもあり、素晴らしいバランス！甘さもごく穏やかで、食中酒としてもかなり活躍するであろう夏酒です。
一升瓶サイズも入荷していますので、我こそはという方からのご連絡をお待ちしています。 

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今週もあっという間に金曜日ですね。
週末の営業日は以下のとおりです。

5月11日（土）通常営業
5月12日（日）休業日（第一日曜の定休日振替のため）

また、13日（月）は店頭では通常営業をしますが、諸事情によりフィード投稿でのお酒のご案内をお休みします。こちらでのお酒の紹介は14日（火）からまた始めますので、どうぞお楽しみに！

それでは、今週もお付き合いいただき、誠にありがとうございました。
お酒とともに、楽しい週末をお過ごしくださいね。