「零れ桜（こぼれざくら）純米大吟醸 生酒」

「零れ桜（こぼれざくら）純米大吟醸 生酒」

（秋田県醗酵工業株式会社／秋田県湯沢市）

酒米：秋田県産「秋田酒こまち」100％
精米歩合：50%
酵母：AKITA雪国酵母UT-1
アルコール度：16％
価格：500㎖ 2,178円（税込）
※本日3月8日解禁！
数量限定で入荷数が限られるため、試飲は避けました。以下に蔵元公式コメントを一部抜粋して紹介します。

●蔵元公式コメント（一部抜粋）
お酒本来の持つ上品な甘さと酸味、フレッシュな味わいと、さらりとした軽快な口当たりが特長です。搾ってから短期間でお届けすることで、生酒ならではの味わいをお楽しみいただけます。
ラベルには秋田県湯沢市の花である「桜」をあしらい、零れるほどの満開の桜を日の丸に見立て、女性の優美さや躍動感を表現しています。女性の手にも持ちやすいスリムなボトルにもこだわりました。

【小川屋スタッフから】
秋田県醗酵さんの女性チーム「A-ribbon」が企画開発した限定酒が、国際女性デーの今日、解禁となりました。

秋田県醗酵さんで働く女性社員が、ランチミーティングで意見交換をきっかけに始まったというこのチーム。チーム名の「A」は、Attract（惹きつける）、Activate（活気づける）、Amuse（楽しませる）、そして「秋田をあんべいぐする（いい塩梅・いい感じにする）」のAなのだそうです。

このお酒を造るにあたり、「AKITA雪国酵母」を開発した秋田県総合食品センター醸造試験場の主任研究員である上原智美さんに協力を依頼。基礎から学び、仕込み試験や試飲を繰り返してこだわり抜いたとお聞きしています。秋田県醗酵さんからは、「頑張る女性たちに、自分へのご褒美として飲んでいただきたいお酒です」とメッセージを頂戴しました。

デビューした昨年は早々に完売御礼となりました。各メディアで紹介され、今年も早期完売が予想されます。今年も数量限定品ですので、申し訳ありませんがご購入はお一人様1本までとさせていただきます。気になる方はどうぞお早めに！