「創立110周年記念醸造 出羽鶴 純米大吟醸 百田」

「創立110周年記念醸造 出羽鶴 純米大吟醸 百田」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

酒米：秋田県大仙市産「百田」100％
精米歩合：45%
酵母：-
アルコール度数：16.7％
価格：720㎖ 3,300円（税込み）
※入荷数が限られるため試飲は避けました。以下に蔵元公式コメントを紹介します。

●蔵元公式コメント
出羽鶴酒造は1913年に創立以来、今年で110周年を迎えました。このお酒は酒蔵発祥の地に隣接する水田で契約栽培した酒造好適米「百田」を用い、小規模仕込みで醸造した蔵人入魂の純米 大吟醸です。110周年の歴史を紡ぎ、未来へつなぐ、私たち出羽鶴酒造の想いを込めて醸しました。

【小川屋スタッフから】
出羽鶴さんの創立記念酒がリリースされました。
出羽鶴さんの公式ホームページによると、創業そのものは1865年で、企業として設立したのが1913年なのだそう。その際、「鶴のように優美な出羽の国の酒になるように」と願いを込めて、銘柄名を「出羽鶴」と決めたとのこと。

110年前の秋田はどんな出来事があったのだろう…とふと思い調べてみると、1913年は天候不順による大凶作、翌年の1914年には強首の大地震が発生、1918年から1919年にはスペイン風邪が流行して秋田県内でも罹患者数が約25万人と、凄まじい出来事の数々です。その後は第二次世界大戦と、歴史をみても酒造りに注力できなかった時期も長かったのではと察します。

この創立記念酒からは、苦境のなかでも諦めずに酒造りを続けてきた杜氏や蔵人の意志の強さも伝わるように思います。紡いできた酒造りへの想いを感じられる逸品を、どうぞご賞味ください。