「両関 純米酒 酒イーツ山廃」

「両関 純米酒 酒イーツ山廃」

（両関酒造株式会社／秋田県湯沢市）

酒米：秋田県産米（品種非公開）
酵母：－
精米歩合：60％
アルコール度：12％
日本酒度：－29
価格：720ml 1,793円（税込）
※本日7月25日解禁！
ただ今入荷したばかりなので、試飲後にテイスティングコメントを追記します。

●蔵元公式コメント
従来の山廃純米酒とは全く違う、酸味のある果実を連想させる極甘口の純米酒です。アルコール度12度＋イチゴを思わせる甘酸っぱいジューシーさは、日本酒を飲みなれていない方にもおすすめの、まさに「酒イーツ」な純米酒です。一回火入れ済みですが、低アルコール（12度）につき、酒質コンディション保持のため、「要冷蔵」管理とさせていただきます。

🍰テイスティングコメント ※7/26 追記
イチゴを思わせる甘さに、上品でキュッとした酸味が調和しています。「酒イーツ」という名前や日本酒度－29という数値からかなり甘いのではと想像していましたが、数値よりはずっと軽やかな甘さでした。これは甘さと一緒に酸味がよく作用しているためだと思います。
貴醸酒のような奥行きもあり、飲みごたえがありつつ、軽やかでまろやか。気付けば次の一杯へと自然に手が伸びるおいしさです！

【小川屋スタッフから】
昨年9月にリリースされた「純米吟醸 両関ラボ 生酛」を覚えていらっしゃいますでしょうか？
飲むスイーツ！甘い！おいしい！と話題をかっさらった、あの時限りの限定酒です。あまりのおいしさにインパクトが大きかった逸品で、昨年の当店の投稿を見ると、テイスティングコメントの最後に“定番化熱望”と書いていました。

今日ご紹介した「酒（シュ）イーツ」は、昨年9月の「両関ラボ」とは造りも米も精米歩合も異なりますが、もしかすると昨年のファンの声に応えてくれたのかもしれませんね。試飲はこれからなので、早く夜が来ないかなとソワソワしてしまいます。（※7/26午後 テイスティングコメントを追記しました。おいしかった……！）

総数量が1,200本限定で当店の入荷数も限られているため、大変申し訳ありませんが、ご購入はお一人様一本までとさせていただきます。「花邑」や「裏雪月花」、「翠玉」などのファンはどうぞお早めにお求めくださいませ。