「稲とホップ 04 辛口ホップ」

「稲とホップ 04 辛口ホップ」

（稲とアガベ株式会社／秋田県男鹿市）

原材料：秋田県産米、米麹、ホップ
精米歩合：90％
アルコール度：14%
価格：500㎖ 2,650円（税込）

🌾テイスティングコメント
「稲とホップ」シリーズ中ではダントツにホップの苦味が効いています。ごくごくわずかなガス感に柔らかな質感、下支えする旨味があり、後半に行けば行くほどホップ感とドライさが強まるように感じました。商品名に違わず、しっかり辛口に仕上げられた大人の味わいです。
香りにはライムのような爽やかさだけでなくフローラルさもありますが、グラスに注ぐとまた少し違った雰囲気もあります。いろいろな要素が複雑に絡み合っているような、一言で言い表しにくい印象的な香りです。ぜひワイングラスに注いでいただき、味も香りもお楽しみください！

【小川屋スタッフから】
通常版「稲とホップ」は、「ネルソンソーヴィン」や「シトラ」が配合されていますが、今回の「辛口ホップ」はホップの構成が少し変わっています。使用しているホップは、ケントゴールディングやカスケード、モトゥエカなどとのこと。

ホップに詳しい方以外は、頭の中が？？？になっているのではと思います。かくいう私もカスケードくらいしか知らないので、調べてみました。

・ケントゴールディング……イギリス・ケント地方の伝統的なホップ。華やかで柑橘系のアロマ。
・カスケード……アメリカを代表するホップのひとつ。柑橘系のアロマ。
・モトゥエカ……ニュージーランドのホップ。トロピカルフルーツのアロマが強め。
（アロマに限って紹介してみましたが、それぞれに苦味などの特徴がいろいろあります）

なお、通常版「稲とホップ」はおりがらみですが、今回の辛口版はおりを引いた澄み酒に仕上げられています。ファンなら確実に味わいたい逸品ですね。ぜひ逃さずにご賞味ください。

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今週もあっという間に週末になりました。今週末の営業日時をご案内します。

6月24日（土）……通常営業
6月25日（日）……休業日
変則的でご不便をおかけしますが、ご理解くださいますと幸いです。

それでは、今週もお付き合いいただきありがとうございました！
お酒とともに楽しい週末をお過ごしくださいね。