「一滴千両 秋田杉樽貯蔵」

「一滴千両 秋田杉樽貯蔵」

（秋田県醗酵工業株式会社／秋田県湯沢市）

分類：普通酒
原料：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料
精米歩合：-
酵母：-
日本酒度：＋1.0
アルコール度：14％
価格：720㎖ 1,078円（税込）


●テイスティングコメント
力強さを感じさせる香りの中に、ほんのりと漂う杉のフレーバー。
口に含むと、まろやかな味わいに麹の存在が感じられます。旨味がフワッと膨らむときに杉のニュアンスが伴ってくるのが印象的で、後口は米の優しい味も残りました。
50度前後で熱燗と飛び切り燗も試しましたが、杉の香りが作用したためか香ばしさが出て、もとの丸みを帯びた口当たりもより一層活きてきます。

温度を変えてみましたが、常温～燗でも杉の主張はそこまで強くなく、あくまで控えめ感じられる程度で、穏やかなのが良いところ。柔らかさとほのかな香りを楽しむため、あまり冷やしすぎず常温以上でお試しください！


●蔵元公式おすすめのペアリング
樽酒の爽やかな香りは口中の脂っぽさを軽減させてくれるため、「豚の角煮」や「鰻の蒲焼」など濃厚な味付けの料理との相性が抜群です。

【小川屋スタッフから】
待望の新商品が登場！商品コンセプトは「秋田杉の爽やかな香りでリラックスできる樽酒」です。酒樽に使われているのは、樹齢が100～150年以上の天然の秋田杉なんだそうです。ここに地元の天然水で仕込んだお酒を寝かせて、秋田杉の香りを移したとのこと。

秋田県醗酵さん×秋田杉といえば、秋田杉を使用したクラフトジン「秋田杉GIN」を思い浮かべた方もいらっしゃるかもしれません。「秋田杉GIN」の森林にいるような爽やかさが日本酒でも味わえるなんて心が躍りますね。

新年度でクッタクタになるくらい疲れ切っているときや、気忙しく落ち着かないときなど、晩酌には「一滴千両 秋田杉樽貯蔵」をどうぞ。燗酒にもとても向き、さらには破格の価格とあって、まだまだある肌寒い晩にも優しく寄り添ってくれます。

秋田杉使用とあって遠方にお住まいの方への贈り物にも向きそうです。発送も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください！