「ブラッドオレンジ」

「ブラッドオレンジ」

（株式会社LIBROM／福岡県福岡市）

原材料：福岡県産米「ヒノヒカリ」、米麹、久保田農園さんのブラッドオレンジ
精米歩合：92％
アルコール度：11%
価格：500㎖ 2,800円（税込）
※本日3月31日解禁！

🍊テイスティングコメント
ブラッドオレンジの爽やかで甘酸っぱい香り。LIBROMさんおなじみの柑橘系の香りです。
上澄みだけ： ピンクグレープフルーツをかじっているような酸っぱさとジューシーな果実味！皮の部分のような苦味も絶妙な塩梅で効いています。余韻には、渋味と一緒に米の優しい甘さもふわんと漂います。
おりを混ぜて：酸味が抑えられてビターさは増し、より一層飲みやすくなりました。クラフトサケならではの、「これ一体何のお酒だっけ？よくわからなくてもとにかくうまい！」の味わいです。

口に含んでから余韻まで酸苦旨甘の移ろいがにぎやかで、いい意味で口の中が忙しく、明るく華のある逸品です。何人かで集まって、ワイワイしながら飲みたいですね。
新人さんの歓迎会やお花見にもピッタリ！

【小川屋スタッフから】

ラベルをよーく見ると、長靴やブーツの形と例えられるイタリア半島に、シチリア島とサルデーニャ島が描かれています。気付きましたか？
今回の副原料であるブラッドオレンジは、イタリアが原産地です。イタリアでの日本酒造りを目標とするLIBROMさんは、イタリアにゆかりのある果物を副原料に使用したいとかねてから思っていたのだそうです。

ブラッドオレンジにはいろいろな品種がありますが、今回選ばれたのはモロ種。モロ種もイタリア・シチリア島が原産地で、日本では愛媛や和歌山で多く栽培されています。
このクラフトサケに使われているブラッドオレンジは、福岡市西区姪浜からフェリーで約10分の能古島にある久保田農園さんのものです。久保田農園さんの果実は減農薬で栽培されており、「ふくおかエコ農産物※」の認定を受けています。（※化学農薬や化学肥料が基準の半分以下の作物に与えられるもの）

久保田農園さんのモロ種ブラッドオレンジは、甘味の強さが特長のひとつなのだそうです。このクラフトサケは、ブラッドオレンジの個性を引き出した爽やかな酸味と苦味が大きな魅力です。
LIBROMさんからは、特にオリーブオイルやバルサミコス酢を使ったサラダなどと好相性だとご案内がありました。ぜひイタリアンと合わせてみてくださいね！

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今日で今年度も最後ですね。年度末が金曜日だなんてキリがよくていいなと思いました。
今晩は、一年間走り抜けてきた自分を褒めたたえて乾杯しましょう！

今週末の営業日をご案内します。
4月1日（土）……通常通り営業
4月2日（日）……定休日（第一日曜のため）
なにか気になるお酒があった、贈答用のお酒を探しているなど、ご用の方は恐れ入りますが、今日または明日お問い合わせくださいますと幸いです。

それでは、今週もお付き合いいただき、誠にありがとうございました！
お酒とともに、楽しい週末をお過ごしくださいね。