「純米大吟醸 鳥海山 生酒」

「純米大吟醸 鳥海山 生酒」

（天寿酒造株式会社／秋田県由利本荘市）

酒米：天寿酒米研究会 「美山錦」100％
精米歩合：50％
酵母：ND-4（東京農大花酵母）
アルコール度数：15％
価格：720mℓ 1,870円（税込）

●テイスティングコメント
爽やかさと華やかさを併せ持つ、すっきりとした香り。さっぱりとした軽やかな質感で、ピュアな旨味と程よい甘さが織りなす上品な味わいです。
クリアでみずみずしく、繊細な酸がエレガントな印象があり、ほんのりと漂う苦さも味を引き締めています。
一言で表すなら、「きれい」というシンプルな言葉がぴったりくる純米大吟醸生酒らしい逸品です。開栓後に味がぐんと開いてくるところまでたっぷりとお楽しみください。

【小川屋スタッフから】
天寿酒造さんといえば、「純米大吟醸 鳥海山」が看板商品であり代表的な銘柄のひとつですね。その生酒版が飲めるのは今の時期だけとあって、心躍る逸品です。
花酵母由来の華やかな香りに、生酒のフレッシュさが光る今回の生酒版。ファンの方はもちろん、「鳥海山」が初めての方もきっと満足できるであろう上質な味わいです。

ところで、天寿酒造さんでは3年ぶりに酒蔵開放が開催されるとのこと。開催日は2月25日で、感染症予防のため予約制のようです。
天寿酒造さんのホームページを見ていたら、「毎年2千人を超える沢山のお客様にお越しいただいておりました天寿酒造 酒蔵開放」とさらりと書かれてあり、2,000人！と目玉が飛び出そうになりました。来場者数が人気ぶりを物語っています。
3年ぶりの酒蔵開放ですので、お近くにお住まいの方やファンの方は要チェックです！


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今週も、人気の定番酒や生原酒、ファンタスティック＆マーベラスな限定酒（？！）まで、魅力的なラインナップでご案内する予定です。
今週もどうぞお楽しみに！