「刈穂 山廃純米生原酒 番外品+22」
「刈穂 山廃純米生原酒 番外品+22」
（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）酒米：「美山錦」・「秋の精」
精米歩合：60％
酵母：自家培養酵母KSP
酸度：1.8
アルコール度：18％
価格：1,800㎖ 3,080円（税込）
※季節・数量・特約店限定酒です。
●テイスティングコメント
乳酸を感じさせる甘酸っぱい香り。口に含むとすぐにキャラメルのようなコクのある優しい甘味が感じられ、そのあとのキレが抜群！
その後にじんわりと辛さが広がり、要所要所に苦味もアクセントとして効いています。
日本酒度＋22から想像されるような目の覚めるようなビリビリした辛さではなく、静かに辛い逸品です。そして、アルコール度数は18度と高めの原酒ですが、辛さの質も相まって優しい印象を受けました。
単体ではもちろん、食中酒としてだとお酒の良さがより一層輝きます。
【小川屋スタッフから】
日本酒度＋22・生原酒・アルコール度数18％と、見ただけで目が冴えてくるような数値ですね。
しかし、前述したとおり、ビシビシ！ビリビリ！という辛さが走るような質感のお酒ではなく、辛さに品があるといったらいいのでしょうか。辛口好きの方はぜひ一度お試しいただきたいお酒です。
一升瓶のみの商品展開で、手ごろな価格帯で長く普段の晩酌に長く寄り添ってくれる存在といえるでしょう。我こそは！という辛口党の皆様のご来店・お問い合わせをお待ちしております。
なお、刈穂さんには「超弩級 気魄の辛口 日本酒度＋25」というとんでもないウルトラドライの山廃純米生原酒もあります。発売情報がわかったらお知らせしますね。
※先日ご紹介した刈穂さんの「刈穂 純米吟醸 六舟 無濾過中取り生原酒」も好評で、残りわずかとなりました。気になっている方はどうぞお早めに！
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