「阿櫻 超旨辛口 特別純米生詰め ひやおろし」
「阿櫻 超旨辛口 特別純米生詰め ひやおろし」
（阿櫻酒造株式会社／秋田県横手市）原料米：「秋田酒こまち」100％
精米歩合：60％
酵母：協会901号
日本酒度：＋10
アルコール度数：16％
価格：720㎖ 1,485円（税込）
●テイスティングコメント
心地よく、すっきりとした爽やかな香り。
口に含むと「秋田酒こまち」らしい旨味と甘味がしっかりと感じられたのち、 ふわんと優しく広がります。
辛さが光りますが、これがキツくなくスッキリとした軽快な辛さで、 するっすると喉元を通っていくところまで魅力的です。米の旨味が優しく残る余韻まで楽しめました。
まさに、商品名にある「超旨辛」！
飲み疲れない味わいで、きのこの炊き込みご飯や焼いたサンマと合わせたらうまいだろうなぁと思わせてくれました。
【小川屋スタッフから】
ひやおろしウィークの2日目は、阿櫻さんが登場！
人気商品なので、今年も待ってたよ～という方も多いのではないでしょうか。
ファンの方も、初めての方も、キレと旨みのひやおろしをぜひご賞味ください。
阿櫻さんといえば、公式ホームページがリニューアルされていました。
（ファンの皆様からは、今頃気付いたの！？と思われるかもしれませんが……）
「阿櫻酒造の蔵人紹介」ページが個人的に好きで、隅から隅まで読みました。
同ページには、杜氏から酒母担当者さんまで6名が紹介されています。
酒造りの信条やそれぞれの担当が書かれてあるだけでなく、“蔵人の中で一番の酒豪”、“カラオケではマイクは手放さない”など、お人柄が見えるような一文も添えられていました。
照井杜氏は、明るい職場でこそいいものができる、といろいろなところでお話しされていますが、蔵元の雰囲気が詰まったようなページだなと思いました。
「職人紹介」ページのURLはこちら↓です。皆さまもぜひ見てみてくださいね。
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