「福小町 蔵付分離酵母仕込み 特別純米生酒」

「福小町 秋田蔵付分離酵母仕込 特別純米生酒」
（株式会社木村酒造／秋田県湯沢市）

総数量は600本限定です。
酒米は「吟の精」と「ぎんさん」の2つを 、酵母は「蔵付分離酵母」を使用。
バナナを思わせる心地よい香りが漂い、口あたりも軽くフレッシュさが際立ちます。
いきいきとした酸味と旨味の調和と、爽やかな味わいです。
よく冷やしてお楽しみください。






【価格】
720mℓ 1,540円 （税込）







【小川屋スタッフから】
木村酒造さんといえば、「1801号酵母」がよく使われている酵母ですね。
Kura Masterで審査員賞に選出された「純米吟醸 福小町」も、夏に大人気の「しろくま」も、当店でも完売御礼の「角右衛門 ピンクラベル」も、「1801号酵母」を使っています。

しかし、今回の特別純米生酒に使われているのは、十八番の「1801号酵母」ではなく、蔵付き酵母です。
なんでも木村酒造さんの仕込み蔵から採取された酵母とのことで、まさに他では出せない木村酒造さんだけの味です。

爽やかな香りと芯のある旨味を引き出しており、春先から初夏にかけてぴったりの味わいですよ。

数量限定酒ですので、お求めの方はどうぞお早めに！