「純米吟醸 kurukuru シングルルッツ」

「純米吟醸 kurukuru シングルルッツ」

（株式会社那波商店／秋田県秋田市土崎）

「kurukuru」シリーズから、しぼりたての新酒が入荷しました！
酒米は「秋田酒こまち」を使用、 酵母は「秋田雪国酵母UT-2」です。

新酒らしく、わずかに黄緑がかった色合いに、丸みのある口当たり。
青りんごを思わせる若々しく清々しい香りが鼻腔をくすぐります。
ほんのりとした甘味に酸味も心地よく、終わりには軽やかなキレ。
開栓後数日すると味が開き、ボリュームが増していきますよ。




【価格】

720mℓ 1,609円（税込）





【小川屋スタッフから】

那波商店さんも取り入れている「秋田流きもと仕込み」では、山卸し（やまおろし）の工程を電動ドリルで行います。
お米と麹、水などをタンクに入れ、電動ドリルですりつぶして撹拌する、なんとも豪快な技法ですが、

電動ドリルが回る様子（くるくる……）
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お酒の名前はkurukuruに決まり！
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kurukuruシリーズのお酒には、フィギュアスケートのジャンプシークエンスを付けよう！

というユニークな発想で生まれたお酒の数々。
成熟度合いが回転数で表現されているのもミソです。

1回転のシングル・ルッツは、しぼりたて生酒。
2回転のダブルトゥループは、無濾過生酒。
3回転のトリプルアクセルは、一回火入れ酒。
4回転サルコウは、ひやおろし、
との具合です。

現在開催中の冬季オリンピックで、羽生結弦選手が果敢に挑戦し、国際スケート連盟の公認大会で初めて認定されたクワッドアクセル（4回転半ジャンプ）。
kurukuruシリーズの新作にもし「クワッドアクセル」が追加されるとしたら、熟成酒か古酒かな？なんてちょっと妄想しました。