「刈穂 純米吟醸 六舟（ろくしゅう） 中取り生原酒」

「刈穂 純米吟醸 六舟（ろくしゅう） 中取り生原酒」

（秋田清酒株式会社／秋田県大仙市）

新米秋田県産「美山錦」を全量使用。酵母は公開されていません。
伝統的な酒槽を使ってしぼった無濾過生原酒です。
しぼったお酒の中間部（中取り、中ぐみ）のみを瓶詰めした、香り豊かでみずみずしく、まろやかな味わいです。
例年より若干穏やかな仕上がりですが、米の旨味と「刈穂」らしいキレの良さはしっかりと健在。
冬の温かい料理と合わせる食中酒としてもどうぞ。




【価格】

720mℓ 1,572円（税込）




【小川屋スタッフから】

「刈穂」ブランドの中でも特に人気が高い「六舟」は、看板商品のひとつですね。
お酒をしぼるときに使用する酒槽（さかふね）が6つあるため、「六舟」です。
今は自動の圧搾機を取り入れている酒蔵が多い中で、刈穂酒造さんでは伝統的な酒槽でのしぼりを採用しています。
酒槽でしぼる様子は、秋田清酒さんのインスタグラムに動画の投稿がありますよ。
ゆっくりと圧をかける迫力やその音など、とても臨場感があります。
酒蔵見学に行きたいけれど、なかなか…という方も、下記にある秋田清酒さんの投稿をぜひご覧ください。


今日ご紹介した「刈穂 純米吟醸 六舟 中取り生原酒」は、数量限定酒です。
小規模仕込みで総本数が少ないため、気になる方はどうぞお早めにお買い求めください。